乳山市大姜生产技术协会在市委、市政府及上级各部门的大力支持下，牢记为“三农服务”宗旨，以“农业增效、农民增收”和普及科学技术为准入点，大力实施科学技术创新战略。到目前，全市种姜总面积达到50000多亩，较去年增长3600亩，亩产量平均达到了5000公斤以上，全市种姜村发展到305个自然村，新品种大姜种植已达到80％以上，今年大姜价格长势也很乐观，较去年同期增长8％。理想的经济效益和竭诚的服务态度，使协会的会员发展越来越多，姜农的收入越来越多，使大姜种植成了乳山农民的支柱产业，全市从事大姜种植的农民已达5万多人.2014年乳山大姜被市政府确定为乳山三宝之一，乳山大姜成为乳山地产知名品牌也成为乳山老百姓主要经济来源之一。
“乳山大姜”获准国家地理标志证明商标使用权，成为乳山乃至威海农产品的金字招牌。品牌创建后，众多姜农在乳山市大姜协会组织带领下，通过开展各种展销活动，与国内外众多种姜规范区进行交流，练内功增实力，创品牌增名气。目前“乳山大姜”地理标志商标已突破10亿元的品牌价值，大姜畅销上海、广州、福建以及美国、欧洲、中东、日韩和东南亚等国内外市场，产生了良好的经济效益和社会效益。
地理商标注册成功，对促进本地生姜产业的规模化经营，提升乳山大姜的市场知名度和产品附加值、培育大姜主导产业，形成地域品牌具有积极作用。”目前乳山市大姜种植面积稳定在5万亩左右，成为乳山市重点扶持和加快发展的产业之一，已经形成了产供销一条龙的产业化体系。乳山市不仅成立了大姜协会、专业合作社，还出现了大批大姜专业经纪人。
乳山市大姜协会申请注册了“乳山大姜”地理标志商标，并在整个产业链上强化标准化管理，对大姜基地实行标准化生产和管理，实行统一选种、统一种植、统一施肥、统一储存和统一销售。为了确保大姜产量和品质同步提升，乳山市大力实施农产品区域化管理，指导姜农科学施肥用药，确保基地生产的大姜个头大、外观美、无农药残留，“乳山大姜”先后通过“无公害”和“绿色食品A级”认证，被全国农技协评为“优秀农产品”。
“乳山大姜”品牌自2012年进入全国农产品品牌百强行列，并多次入选全国300个最具综合价值地理标志品牌，2014年品牌价值达到13.44亿元人民币。
