栗花摇曳，漫漫山岭熏香醉人；
栗果绽跳，颗颗紫玉甜透心扉。
在河北省唐山市北部，距离北京160公里的地方，有一个山清水秀、古幽物丰的山区县——迁西。这里就是京东板栗的核心产区和全国最大的板栗出口基地，1439平方公里的土地上栽培板栗75万亩、4500万株，常年产量5万吨，年产值12亿元。迁西，因此成为当之无愧的“中国板栗第一乡”；迁西板栗，昂然摘得全国板栗行业第一枚“中国驰名商标”。
独特环境，成就迁西板栗绝佳品质。
迁西板栗栽培已有2000多年的历史。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说：“燕国……南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣，此所谓天府也。”迁西境内200—300年生的大栗树随处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子、常胜峪等地尚有许多500—600年生古栗树，仍枝繁叶茂。
造物主的偏爱，赐予了迁西独有的自然气侯条件，使之成为地球上最适宜板栗生长的区域。这里的山地表层属极易风化的片麻岩，土壤肥沃，结构疏松，含铁量高，为板栗生长提供了最优越的立地条件；常年降水量在800毫米左右，多集中在7、8两个月份，为板栗生长提供了最适合的降水条件；昼夜温差大，光照充足，年无霜期183天，为板栗生长提供了最好的气温条件。
得天独厚的自然条件，造就了迁西板栗的绝佳品质。迁西板栗色泽鲜艳、肉质细腻、糯性粘软、甘甜芳香、营养丰富，被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍馐”。经科学测定，迁西板栗果仁含蛋白质10.7%，脂肪7.4%,淀粉60%,糖10—20%，氨基酸4.14%，维生素4.3‰，此外，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸，天然活性酶及钙、磷、钾、铁等成分，营养含量居全国板栗之首。迁西板栗还有很高的药用价值。栗子对腰脚软弱、胃气不足等有显著疗效，具有养胃、健脾、补肝、强身作用。
有机生产，造就迁西板栗绿色标杆。
迁西积极做好板栗的绿色有机生产，致力于成为全国板栗标准化生产示范基地，已经建成3个万亩标准示范园区，20个千亩标准示范园区，板栗专业村320个，在全县范围内形成了板栗标准化生产的辐射带动网络。制定出台了《关于推进迁西板栗标准化生产的通知》、《关于加快发展农业产业化经营的实施意见》等一系列政策文件，在品种选育、嫁接、修剪、施肥、病虫害防治到采收、储藏等各个环节都制定了相应的科学标准。目前，迁西已经形成了板栗基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局。
早在1993年，迁西就被林业部确定为“优质板栗示范县”。迁西成立了出口板栗标准化领导小组，制定了示范县建设管理体系，完善配套体系建设，林业、质量技术监督、环保、工商、财政等部门协调联动、合力推进出口板栗安全标准化示范县建设。全县75万亩板栗基地全部通过了河北省无公害果品产地认证，其中6万亩通过了日本农林水产省JAS有机认证。2008年，迁西县被河北省出入境检验检疫局确定为出口板栗安全标准化示范县。
