大荔古称同州，历史悠久，地处陕西省关中平原东部，自然资源和光热资源极其独特，农业生产条件优越，盛产的黄花菜、红枣、西瓜、花生，被称为大荔的“1008”驰誉全国。 2016年全县冬枣栽植面积35万亩，产量35万吨，产值35亿元。产量35万吨，日光温室平均亩收入8万元，春暖棚平均亩收入2万元以上，露天冬枣平均亩收入1万元。
冬枣产业的发展现状 红枣是大荔县传统的名优特产品，其栽植历史悠久，自然与资源优势明显，早在两千多年前，沙苑红枣就以其色红、肉厚、耐运、宜贮而久负盛名，现有红枣品种140个，总面积60万亩，主要以水枣、梨枣和冬枣为主，品种数量居全国之首，是我国重要的枣树发源地之一。大荔地势平坦，灌溉条件优良，海拔落差小，昼夜温差大，日照时间长，形成关中东部的高温中心，是红枣主产区和冬枣最佳优生区。
大荔冬枣皮薄肉脆、入口即化、红黄雨润、果面光洁、汁多香甜、营养丰富，富含多种微量元素。特别是设施栽培模式使大荔冬枣在全国成熟最早、货架期最长、品质最优、标准化最高、效益最好、品牌最亮，深受全国各地消费者的喜爱，大荔被国内专家称赞为“全国冬枣最佳优生区”，被国家林业局命名的“中国枣乡”，被国家经济林协会批准为全国“冬枣名县”。2016年大荔冬枣登上“中国果品区域公用品牌20强”，品牌“身价”35亿元，品牌优势独一无二，畅销华北、华东、东北等区域市场。
冬枣基地稳定发展。我县历来高度重视冬枣产业的发展，近年来，县委、县政府进一步突出冬枣产业的地位，按照“合理化布局、标准化生产、规模化栽植、专业化销售、科学化管理”的思路，采取了思想发动、政策驱动、示范带动、项目拉动、科技促动等一系列有效的措施，新栽面积每年以5万亩速度递增，冬枣栽培范围由原来9个镇遍布全县，冬枣产业得到了迅猛发展，2016年发展冬枣面积35万亩，其中设施栽培面积28万亩，冬枣产业成为农村经济发展的主导产业。
冬枣产业化格局已经形成。围绕县委、县政府工业强县、强工促农的发展思路，我们加大招商引资力度，着力扶持和引进红枣销售、加工企业。目前在我县从事红枣产业开发公司已达200余家，这些枣业公司和企业直接参与我县冬枣的基地建设、产品销售、贮藏保鲜、物流等各个领域。在销售方面，我们一手抓基地市场的规范和扩张，一手抓外埠市场的开拓和巩固，县上成立了冬枣枣销售协会，全县涌现出温荔红建冬枣销售有限责任公司、大荔设施冬枣专业合作社等150家企业及合作社，社员6万余人，建成冬枣销售中心为主的8个冬枣专业市场，在全国各地建立销售网点1000处。实现了产前、产中、产后全程服务，达到了生产标准化，采收规范化，销售品牌化。冬枣产业的发展已经步入产、加、销一体化的良性发展轨道。
设施冬枣栽培成为产业发展亮点。大荔作为全国冬枣最佳优生区，冬枣比周边县市早成熟7-10天，比同一纬度山东、河北冬枣早成熟15-30天。但由于大荔冬枣的成熟期与大荔县秋季降雨相遇，裂果现象严重。通过专家几年来的探索实践，冬枣设施栽培技术已基本成熟，2015年，制定了渭南市设施冬枣栽培技术规程。我们在原有设施栽培模式的基础上创新出冬枣钢架棉被棚模式，成熟期8月份，填补了日光温室和春暖棚成熟期之间的空白，不但有效解决了冬枣成熟期因雨造成的裂果问题，而且有效促进冬枣早熟，及早占领市场，延长货架期，显著提高了冬枣品质和经济效益。每逢冬枣销售旺季，全国各地客商纷沓而至，竞相抢购、竞价断园成为大荔冬枣销售的一道奇特风景，也成为农民引以为豪的销售模式。
