（二）加强基层竹子专业合作社和竹笋营销合作组织的建设，切实加强“笋、竹丰产林”的培育管理，并加强冬笋营销过程中，包装、质量、品牌各方面的管理。
在安吉县涉及竹笋种植的专业合作社有天荒坪天林竹笋专业合作社、杭垓镇岭西北竹笋专业合作社、山川乡马家村弄竹笋专业合作社、孝丰镇新村竹笋专业合作社等十多家。专业合作社以合作的方式，将农户的小生产组织起来，通过对内服务为宗旨，对外追求最大的经济效益，一方面规范了安吉冬笋的生产培育技术，提高了安吉冬笋的品质和产量，另一方面壮大了专业合作社，增加了农民的收入。
安吉县竹产业协会成立于2005年，在安吉县竹产业发展中发挥着桥梁作用，全方位加强交流合作，大力拓展市场，协调会员关系，规范行业管理和自律，促进全县竹产业健康有序、持续高效加速发展。该协会建立了安吉竹产业技术中心、信息中心、培训中心、展示中心和检测中心，采取市场化运作模式，联合多方力量，全力打造竹产业发展的公共服务平台。安吉县竹产业协会为“安吉冬笋”的培育加工技术的推广和品牌宣传做出了重要贡献。
（三）严格控制竹林中农药的施用。开展竹林病虫害无公害化的综合防治，确保安吉冬笋成为有机食品、绿色食品、无公害食品。
自1998年起，安吉县林业局一直在安吉县推广“无公害农产品”、“绿色农产品”、“无公害冬笋”的生产技术和基地的建设。1998年，安吉“黄埔源”冬笋被评为“浙江省优质农产品”，并于1999年，制定了安吉县地方标准《安吉冬笋》，对“安吉冬笋”的农药用量和农药残留量做出了严格限制。2001年，安吉县林业局制定了省级“无公害竹笋生产技术标准”并在天荒坪镇、山川乡的毛竹现代园区推广实施。。2002年1月，安吉“黄埔源”冬笋获“浙江绿色农产品证书”。2003年，安吉县灵峰寺林场基地在“浙江省林产品质量检测站”发布的“无公害农产品基地环境质量现状评价报告”中声明该基地适宜无公害农产品的生产。2008年，安吉县林业服务总站承担了浙江省级农业标准化推广示范项目---《无公害竹笋标准化推广示范》，重点推广和应用浙江省地方标准《无公害竹笋》(标准编号DB33/T333.1-2006)，项目实施区域面积共1.10万亩，范围主要包括天荒坪五鹤、孝丰镇夏阳等村，其核心区位于天荒坪镇五鹤村，面积为6000余亩。
自2002年以来，浙江省林产品质量监督检验站每年对安吉县不同地区的 “安吉冬笋”笋样进行抽样检查。根据浙江省林业厅的要求，对抽检的冬笋，依据浙江省标准要求检验砷、铅等重金属含量和农药残留量，检测结果均符合标准规定的质量要求。
六、安吉冬笋品牌建设见成效
由于“安吉冬笋”在市场上的信誉日益提高，少数不法>
