宁红茶是我国最早的工夫茶，产于江西省的修水、武宁、铜鼓、湖南省的平江等市县，修水是主产县，因修水县古称为“义宁州”，所产“宁州工夫红茶”简称为“宁红”茶。
产地环境：宁红茶主产区修水地处湘、鄂、赣边区，居幕阜山脉和九岭山脉之间，是“八山半水一分田，半分道路和庄园”的山区县，版土面积4505平方公里。修水属于亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，年平均气温16.5度，年均降
雨量1617毫米，平均无霜期247天，县境四周群山起伏，县内丘陵广布 ，四季云雾缭绕，处处清流潺潺；境内有种子植物2000多种，构成茶园生态系统食物链的鸟类41种，构成茶园生态系统食物链的蜘蛛有17科82种。
区域优势：修水县位于三省(湘、鄂、赣)十县(修水、靖安、奉新、宜丰、铜鼓、平江、通城、崇阳、通山)的交界处和三个省会城市(长沙、武汉、南昌)的中心点；境内现有省道310公里，县乡道路500公里，大广、修平高速公路从县城边穿过，交通便捷。
产品特性：宁红茶外形紧结圆直、锋苗挺拔、色泽乌黑油润、内质香高持久、滋味醇厚甜和、汤色红艳明亮、金圈夺目，以“红亮、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，是工夫红茶中的佼佼者。我国茶叶审评专家、中国农科院茶叶研究所研究员沈培和教授对宁红茶的品质概括是：“宁红的品质与祁红很接近，高档茶叶外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底红亮”。
历史文化：修水产茶始于唐而盛于清，据修水县志记载，宁红茶生产可溯源到1821年。清光绪年间，修水宁红茶产销进入鼎盛时期，光绪17年（1891）漫江茶商罗坤化开设的厚生隆茶行所产的白字号宁红茶100箱（每箱25公斤），在汉口以每箱100两白银售给俄商，游历来华的沙皇（俄）太子尼古拉·亚历山大德维奇赠给“茶盖中华，价甲天下”匾额，“宁红太子茶”因而得名；光绪18年（1892）宁红茶产量已达到20万担（1万吨），成为我国红茶出口的主要基地；清·宣统二年（1910）年，漫江郭敏生开设的义泰祥茶行所产之宁红贡品，在南洋劝业赛会上经农商部总长核定，奖给最优等文凭；民国四年（1915），在美国旧金山“巴拿马”太平洋万国博览会上荣获甲级大奖章（比金奖高两个等级）；民国二十二年（1933），修水茶叶改良场冯绍裘大师主持改良的红茶，色、香、味超过祁红和印度、斯里兰卡红茶，颇受外商青昧；民国二十五年（1936），修水茶叶改良场场长方翰周主持试制的宁红“明蕊”茶，以每担120块大洋在沪脱售；民国二十九年（1940），修水茶叶产销合作联社产制的“白露芽”宁红茶154箱（3850公斤）评得100分，获财政部贸易委员会名誉奖，同年在香港口岸博得“宁红不到庄，茶叶不开箱”之誉。从1950年到1985年间，宁红茶不仅是我国出口红茶中的驰名品牌，而且是我国拼配红茶中的原料主体，美国威廉·乌克斯著的《茶叶全书》称：“宁红外形秀丽、紧结、色乌、汤色红艳引人，在拼配茶叶中极有价值”；当代茶圣吴觉农先生于1989年欣然题词：“宁红、祁红，并称世界之首”、“宁红先于祁红90年”、“宁州红茶誉满神洲，努力革新永葆千秋”。
