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绿色农业的产生背景和未来的发展趋势

作者:钟雨亭 来源:《绿色农业初探》 收录:2018-9-25 点击:31766

——绿色农业应是受到保护的农业。绿色农业既是改善生态环境,提高人们健康水平的环保产业,同时也是需要支援,加以保护的弱质产业。绿色农业尽管没有立法,但是作为绿色农业的特殊产品,绿色食品是在质量标准控制下生产的。绿色食品认证除要求产地环境、生产资料投入品的确良使用外,还对产品内在质量、执行生产技术操作规程等都有极其严格的质量标准,可以说从土地到餐桌,从产前、产中、产后的生产、加工、管理、贮运、包装、销售的全过程都是靠监控实现的。因此,从绿色农业到绿色食品较之其他农产品更具有科学性、权威性、安全性,也是我国政府在努力追求的食物发展目标。

——绿色农业应是与传统农业的有机结合。传统农业是自给自足型的小农业。它的优势是节约能源、节约资源、节约资金、精耕细作、人畜结合、施有机肥、不造成环境污染。但是也存在低投入、低产出、低效益、种植单一、抗灾能力低、劳动生产率低的弊端。绿色农业是传统农业和现代农业的有机结合,以高产、稳产、高效为目标,不仅增加了劳力、农肥、畜力、机械、设备等农用生产资料的投入,还增加了科学技术、智力、信息、人才等软投入,使绿色农业更具有鲜明的时代特征。

——绿色农业应是贫困地区脱贫致富的有效途径。联合国工业发展组织中国投资促进处从1996年到2000年,曾多次组织专家到绿色产业项目所在地进行实地考察。多数项目地区水质、土壤、大气良好,绿色食品原料资源丰富。但由于缺少科学规划、市场信息不灵、科技素质低下,一些贫困地区只能出售绿色食品原料,效益不高。实施绿色食品开发之后,贫困地区发挥了受工农业污染程度轻,环境相对洁净的资源优势,原料转化为产品,高科技、高附加值、高市场占有率拉动了贫困地区绿色产业的快速发展,促进了区域经济的振兴。这一点不仅对我国边远山区、经济不发达地区有指导意义,而且对亚洲一些贫困地区脱贫致富也提供了有益的尝试。

三、绿色农业与传统农业、现代农业的关系

纵观中国农业发展史,大体经历了四个阶段:从采集狩错为主的原始农业约7000年为第一阶段;以栽培作物和饲养农畜为主的传统农业约3000年为第二阶段;以石油为主的现代农业约150年为第三阶段;自本世纪90年代以来的绿色农业兴起为第四阶段。人们在对自然认识不断深化的过程中,形成了中国传统农业的体系。近代学者,都在从不同角度、不同侧面探索农业的方向和属性,概括了常规农业、石油农业、现代农业、生态农业、有机农业、绿色农业等多种农业形式。

传统农业的历史较长。它强调在尽量养活人工管理条件下进行农业生产,以畜力为主,保护土壤肥力和生物群体的多样性,少用或不用化肥、农药,减少对环境的危害。

现代农业通过机械化、化学化、设备化、集约化、资金化等多种手段获取大量农产品,实施的是掠夺式经营、大量投入无机肥、农药,污染环境,报酬递减,传统农业消耗系数为4:1,现代农业消耗系数为10:1,资源消耗和产出极不合理。这种做法破坏了生态环境,不符合可持续发展的基本原则。

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