基地篇
河北省地处华北平原，拥有得天独厚的自然环境。各绿色食品企业以资源为基础，突出地方特色和优势，根据不同区域的资源条件，因地制宜，先后开发建设了一大批绿色食品基地。在燕山、太行山区建立了板栗、核桃基地，承德山杏、山楂基地，内邱苹果基地等；在平原农产品和经济作物区重点开发了大米、小麦、水稻、蔬菜、鸭梨、金丝小枣基地。形成了包括河北怡达食品集团有限公司的山楂制品，中粮华夏长城葡萄酒有限公司的长城干红、长城干白葡萄酒，赵县雪花梨，沧州金丝小枣，内邱富岗苹果，遵化栗源板栗，北戴河绿色蔬菜等一批全国知名以及名特优新的地方产品。
一、绿色食品原料标准化生产基地建设初具规模，示范带动作用明显
全省已有全省现有11个全国绿色食品原料标准化基地，面积115.69万亩，产量100.17万吨。为绿色食品企业生产提供优质的原料。
绿色食品基地的开发和建设，加快了我省农业农村结构调整，提高了农业生产的组织化、标准化、品牌化强度，增强了产品的市场竞争力，增加了农民收入，扩大了出口，起到了较好的示范带动作用。如平山县建立了全国绿色食品玉米标准化生产基地，实现原料规模化、标准化生产，先后为石家庄双鸽食品有限责任公司、石家庄华牧牧业有限责任公司的养殖生产提供稳定的饲料原料，带动当地农民增收致富。
二、绿色食品基地组织化程度不断提高，农户和企业的利益都得到了较好的保障
各企业经过多年的实践，普遍认识到要正确引导农户按照绿色原料的要求来管理基地，提高绿色食品的意识，单单依靠宣传方面的引导是不够的，必须建立双方利益联结机制，对农户采取有效的激励政策，即直接同农户的收入挂钩。各绿色食品生产企业通过订单农业、合同订购、合作经营等方式与绿色食品基地对接，逐步实现了农业产业化经营，绿色食品基地组织化程度不断提高。
具体做法有：一是与周边的农户签订长期的合同。华夏长城葡萄酒公司同基地公司有长期合作协议，公司优先收购基地果农的葡萄，以含糖率计价。基地的葡萄未经基地公司同意不能随意外销。这样公司基地与果农形成了利益共享、风险共担的合作模式。通过基地与果农良好的利益合作，使果农种植优良酿酒葡萄的积极性提高了，葡萄的价格和农户的收入也有了明显的增加。目前，葡萄产业已经成为当地主要的经济支柱，农业经济收入70%来源于葡萄种植。
二是在农户的产品收购方面，普遍采取高于同类产品的收购价格和最低保护价。由于绿色食品在生产过程对农药、化肥的使用都有严格的规定，农户和养殖户在用工等方面的投入都高于同类产品。为保证农户获得高于其他方式的收益，调动农户进行绿色原料生产的积极性，公司就必须在产品收购方面给农户以优惠。
上述这些做法，既提高了企业与农户的组织化程度，逐步实现了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，又使企业与农户之间形成“风险共担、利益共存”的经济共同体，为绿色食品生产提供了有力的保证。
三、绿色食品基地组织管理体系进一步健全和完善
