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绿色新疆 品质农业

作者:程海 来源:中国品牌农产品创新联盟 收录:2018-10-25 点击:12598

3.历史文化资源

“丝绸之路”加强了各国间农副产品交换、物资技术贸易和政治合作,树立起中华民族大国形象,形成了独特丝路文化,加快了农业物种引进交流,造就了品质极优、特色鲜明的新疆瓜果,构建并赋予了丝路文化更多内涵。

“丝绸之路”加快了农业物种引进交流,推进了区域生物多样性,丰富了世界各地的农副产品,提高了人们的生活质量。很多物种引入新疆后,典型自然气候和独特生态环境改变了原有品性,表现出极优品质特征,形成了独具特色的新疆瓜果,构建并丰富了丝路文化。

以农业文化为主体的丝路文化,在新疆境内留下了许多印记和遗产。作为丝路文化构成元素,吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨等新疆瓜果,伴随着日月的阴晴圆缺和时令的四季更替,已经在这里繁衍生息了数千年,用鲜活生命力传承丝路文化、西域文化精髓。

传承丝路文化的新疆瓜果、古人智创的“坎儿井”、天山南北广泛分布的历史遗址,它们都经历过汉唐时期中华民族与西方国家友好交往的波澜壮阔、陪伴过古代丝路商贾的旅途辛劳、见证过西域三十六国的纵横捭阖、目睹过四大文明的交汇融合,印证并丰富了古代西域、现今新疆的辉煌历史,托起了新疆厚重而悠远的农耕文明、农业文化、丝路文化、西域文化,是推动绿色生态农业发展的优势资源。

二、新疆瓜果属极品

大自然的眷顾,赋予了新疆农业诸多突出特点、明显优势和鲜明特色,雕琢了新疆农产品生态天然的“新疆印象”,以瓜果为代表的各类特色农产品香酥脆、味甘甜、口感爽、营养丰、无污染,誉他乡。

新疆所出产的大米、油葵、哈密瓜、伽师瓜、西瓜、打瓜籽、鹰嘴豆、白豌豆、红花、玉米种籽、瓜菜种籽、加工辣椒、啤酒花、啤酒大麦、新疆白蒜、恰玛古、阿魏菇、白胡麻、白燕麦、薰衣草、葡萄、香梨、红枣、核桃、苹果、石榴、巴旦姆、枸杞、樱桃李、无花果、开心果、黑加仑、牛肉、羊肉、牛奶、驴奶、骆驼奶、细羊毛、黑鸡、土鸡、斗鸡、飞鹅、鹿茸、红花、雪莲、雪菊、肉苁蓉、伊贝母、甘草、小茴香、高白鲑、乔尔泰、银鲫等“原字号”农产品,以及甜菜糖、红花油、番茄酱、番茄红素、番茄籽油、辣椒酱、辣椒红色素、胡萝卜汁、葡萄干、葡萄酒、石榴酒、石榴汁、核桃玛仁、杏核、杏酱、杏脯、杏干、牛肉干、熏马肠、孕马素、驴胶、沙棘胶囊、玫瑰精油、薰衣草精油等精深加工产品,特色鲜明,营养丰富,品质优良,驰名中外,大多形成了区域公共品牌、企业品牌,批量销售到了国内外,部分已成为国内外一些中高端消费者的生活必需品。

1.“老三样”当属中国农业名片

新疆人习惯性称其为“老三样”的“吐鲁番葡萄”“哈密瓜”“库尔勒香梨”,当属新疆瓜果乃至中国农业名片。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸……”在世界各地广为传唱。吐哈盆地年均降水量只有十几毫米,蒸发量却高达4300毫米,空气干燥、独特干热风,有效控制了病菌滋生蔓延,农作物果树生长过程中几乎不发病,再加上光热充足、昼夜温差极大、浇灌天山雪水,所产“吐鲁番葡萄”含酸低、富营养、味甘甜、口感爽,倍受国内外广大消费者青睐,世人美称吐鲁番“葡萄城”,被列为国家重点葡萄生产基地,41万亩葡萄被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品原料(葡萄)标准化基地;“哈密瓜”细脆爽口、醇香浓郁、营养丰富等极优品质,具有生津消暑、降压养脘、造血疗肾等多种功效,赢得了东汉明帝妙赞,感召丝路商贾传播,深厚底蕴令人梦绕,极致美味世人享用,普遍赞誉,广泛传播。库尔勒市气候典型,昼夜温差大,光热丰富,水土条件独特,所产“库尔勒香梨”皮薄肉细、甜香酥脆、汁丰爽口,营养丰富,是我国重要的出口农产品。

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