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射阳大米

作者:周玲慧 来源:射阳县大米协会 收录:2018-12-17 点击:4766

射阳大米产于我国南北地理分界线东部起点,一个真实的故事发生地,世界珍禽丹顶鹤越冬地,国家级生态示范区,全国粮食生产先进县,全国农业(水稻)标准化示范县,稻米产业集群基地 射阳县。境内资源充裕,拥有水土面积2800平方公里,160万亩粳稻种植面积。气候环境独特,是南北冷暖气流交汇处,夜雷雨多,日较差大,秋季晴朗降温迟,无霜期长;土质与众不同,射阳为海相沉积平原,土地PH值在7.3-8.5之间,典型的弱碱性土壤,蓄水透气性好,且含钾量丰富,每公斤土壤含速效钾125mg-250mg,产出的大米香纯绵甜,筋道润滑,食味绝佳,营养健体,特别受到上海等地区消费者青睐,被新华日报多次刊文誉为长三角地区“米中之王”。

种植历史悠久。盐城地方志已有明朝洪武10年“洼田种稻,垛田植棉”的记载。清末状元张謇致力实业救国,在射阳沿海等射阳大米地废灶兴垦,开河筑渠,引水灌溉,种植水稻10多万亩,专为晚清宫庭贡米。上世纪九十年代,射阳水稻遭遇了卖粮难的困扰,受到盐阜报刊连续刊文讨论,江苏省电视台专访,引起政府高度重视。2005年开始注重品牌战略的实施,在全国率先首家注册“射阳大米”集体商标。整合县内大米资源,提升企业加工水平,制定集体商标使用规则,实行“五统一”管理(统一原料品种、统一产品标准、统一商标标识、统一质量管理、统一依法经营)。推广武育粳3号、南粳9108及南粳46粳稻种植,优质品牌大米进入市场后,深受人们喜爱和推崇,被视为米中珍品,也因此受到外地不法商人用工业油抛光假冒射阳大米的“毒大米”侵害,一时舆论哗然,反响极大。县委政府及时在上海等地召开发布会,现场鉴别,澄清事实,正本清源,广为宣传,使射阳大米在上海等长三角地区声誉更响。每年销往上海大米50多万吨,占上海市场需求量四分之一。至此,我们把净化市场,维权打假列入常态化工作。近几年,每年上海等地法院判处制假售假射阳大米案例都在30起以上。

品质至臻至上。射阳独特的资源,独具的栽培模式铸就了射阳大米特色:香糯绵甜,筋道润滑,食味独特,绿色营养,在种植、储藏、加工过程中,始终坚持五点:统一提供优质秧苗,采用“上毡下钵”塑盘育秧新技术,使得穗粒饱满、千粒重增加、品质有保证。普遍推广标准化生产,“三品认证”覆盖了整个稻作区域,大规模开展绿色种植,开发了蚊帐、稻鳅、稻鸭、稻蛙、蟹稻、稻虾等大面积复合种养模式,有机产品、绿色产品占比较大。大力推动标准仓容建设。稻米加工企业新增高标准低温库80万吨,社会总仓储量近200万吨,为射阳大米品质稳定新鲜上市,持续供给提供保障。全面推行体系建设,ISO9001、ISO14000、ISO22000全面认证,制定高于国家标准的地方大米标准体系,在农药残留、化肥用量上远低于国家安全食品指标,直链淀粉、胶稠度等理化指标上高于国家优质大米标准。新品开发持续不断。有机米、富硒米、胚芽米、生态米、儿童米、孕妇米、粥米一应俱全,各种包装、计量实行多样化。

品牌成效卓著。射阳大米是中国名牌产品、驰名商标,先后荣获江苏品牌紫金奖等50多块奖牌,七次中国农产品区域公用品牌价值评价,名列江苏第一,连续十二年获上海市食用农产品“十大畅销品牌”,获中国十佳粮食地理标志品牌奖、中国最具影响力的100个农产品区域公用品牌等30多块,近二年又荣获2016十四届中国国际农产品交易会、2018十六届国际农产品交易会金奖,十五届、十六届中国国际粮油交易会金奖,2016中国大米十大区域公用品牌,2017中国消费者最喜爱的100个农产品区域公用品牌,2017中国农产品百强区域公用品牌,2018中国(哈尔滨)国际大米节被评为中国十大大米区域公用品牌、中国十大好吃米饭,国家质监总局组织的品牌价值评价185亿元。

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