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九三大豆

作者:王醒 来源:黑龙江省农垦九三管理局农业局 收录:2018-12-27 点击:4422

九三大豆农产品地理标志保护范围为农垦九三管理局的七星泡、尖山、红五月、荣军、大西江、鹤山、嫩江、嫩北、山河、建边10个农场。地理坐标为东经124°25′至126°23′,北纬48°37′至50°04′。九三大豆保护面积268000公顷,其中大豆种植面积160000公顷,产量456000吨。

一、九三大豆的品质特征

(一)外在感官特征:九三大豆籽粒为圆形或椭圆形,色泽光滑、黄色,粒大、粒圆,饱满,皮薄,脐色为淡黄白色,完整率九三大豆达95%以上。

(二)内在品质指标:九三大豆品质优越,豆类营养指标参数高。蛋白质含量40%以上,蛋白质和脂肪总量大于60%,铁含量大于7mg/100g,锌含量大于28mg/kg,维生素E含量大于2mg/100g。

(三)质量安全:九三大豆组织化、机械化、集约化程度高,100%实现了专品种种植、专品种收获、专品种贮藏。产地环境要求符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》,贮藏和运输符合NY/T1056《绿色食品 贮藏运输准则》中规定。产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)。

二、九三大豆的自然环境、地域环境

(一)气候条件优越

农垦九三管理局位于黑龙江省的西北部,年平均气温0.4°,日照时数为2500小时左右,平均降水量为500毫米左右,无霜期为118天左右。在黑龙江省处于第四、第五积温带,有效积温在2200℃左右,属于典型的高纬度低热量的旱作农业区,光、热、水同季,非常适宜大豆的生长与发育。

(二)土壤条件优越

农垦九三管理局地处于“世界三大黑土”地带之一,是典型的黑钙土,黑土层厚度在40-80cm之间,有机质含量5-7%,PH值6.0-6.5,土质疏松肥沃,有利于九三大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。同时,由于土壤有机质丰富,化肥、农药用量少,九三大豆品质和口感极佳。

(三)品种资源优越

农垦九三管理局是以旱作农业生产为主的管理局,大豆是农垦九三管理局主栽作物之一。黑河43号、黑河52号、克山1号等品种是当前的大豆的主栽品种。

三、九三大豆的生产方式

农垦九三管理局开发建设六十多年,积累了丰富的大豆种植经验,广大职工不仅田间作业技能娴熟而且作业质量标准高,大豆科研、生产技术和质量追溯体系完善。大豆生产呈现以下显著特点:

一是农机装备水平先进。全局现拥有农机总动力50万千瓦,农业机械化率98.5%。拥有GPS卫星定位自动驾驶系统571套。全局大豆生产从播种、田间管理、病虫草防治、收获等已经全部实现了机械化,强大的机械力量为九三大豆生产提供了坚实的基础。

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