我国椰子主要分布在海南岛东南沿海的文昌、琼海、万宁、陵水县和三亚市等地，面积和产量约占全国的80%。其中，文昌是我国椰子的发源地和主产地。“海南椰子半文昌”，文昌市独有的人文历史及地理环境，孕育出文昌椰子特有的品质和特征，椰风海韵、椰林婆娑更是成为文昌旅游的一张名片。目前，全市种植椰子23.8万亩，椰子果年产量达1.7亿个，拥有椰子加工企业198家，从业人员上万人，已形成种植、科研、加工、销售一体化的产业链条，年产值达15亿元。
产品特性
文昌市位于
琼北地区，属于热带季风与南亚热带气候交汇区，雨水充裕、光照长，昼夜温差大，全年平均气温23.9℃，年降雨量1529.8～1948.6毫米，年平均日照1953.8小时，土壤属于滨海沙壤土，形成了适合椰子生长的独特的自然环境。
文昌椰子树体高大，树形优美，果皮翠绿（棕红），果顶棱角明显，是热带地区绿化美化环境的优良树种。文昌椰子具有极高的经济价值，综合利用产品有360多种，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。
“椰一物而十用具宜”,这是海南名人、明代大学士丘浚在《南溟奇甸赋》中对椰树的高度夸赞。文昌椰子的椰肉可榨油、生食、做菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可做清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子根可入药……椰子水因含有生长物质，还是组织培养的良好促进剂。
人文历史
椰子在海南已有2300多年的栽培历史。据专家考证，我国最早提及椰子的文献是西汉文学家司马相如所作《上林赋》(公元前138年)：“⋯⋯留落胥余(一作“胥邪”),仁频并闾⋯⋯。”“胥余”系“椰子”,“仁频”为“槟榔”,“并闾”指“棕榈”。“胥邪”，《史记》司马贞《索隐》引《异物志》云“实大如瓠，系在颠，若挂物。实外有皮，中有核，如胡桃。核里有肤，厚半寸，如猪膏。里有汁斗余，清如水，味美于蜜”，亦见于北魏贾思勰《齐民要术》卷十“椰”条所引同书，当是椰子无疑。
西晋文学家和植物学家嵇含的《南方草木状》（公元304年）对椰子作了准确描述：“树叶如栟榈，高六、七丈，无枝条。其实大如寒瓜，外有粗皮，次有壳，圆而且坚；剖之有白肤，厚半寸，味似胡桃，而极肥美；有浆，饮之得醉。”“岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪”，唐代宰相李德裕（公元787-850年）的《贬崖州司户道中作》，间接说明近1200年前琼北地区已有椰子树的身影。北宋文学家苏东坡谪居海南，曾作《椰子冠》一诗盛赞椰子：“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。自漉疏巾邀醉客，更将空壳付冠师。”
明代琼山人唐胄编纂、正德十六年(公元1521年)刊行的《琼台志》是海南省保存最完整、最早的一部志书。该书“果之属”中对海南椰子有如下记载：“椰子树如槟榔，状如棕榈，叶如凤尾，高达数丈，有黄、红、青三种。黄性凉，青热。出文昌多。”在其“货之属”又云：“椰子文昌多。每岁白露后落子，即航货于广，不堪贮。”由此可见，早在500年前文昌就盛产椰子，而且远销广州等地了！
