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文昌椰子

作者:孙程旭 来源:中国热带农业科学院椰子研究所 收录:2019-9-25 点击:376

我国椰子主要分布在海南岛东南沿海的文昌、琼海、万宁、陵水县和三亚市等地,面积和产量约占全国的80%。其中,文昌是我国椰子的发源地和主产地。“海南椰子半文昌”,文昌市独有的人文历史及地理环境,孕育出文昌椰子特有的品质和特征,椰风海韵、椰林婆娑更是成为文昌旅游的一张名片。目前,全市种植椰子23.8万亩,椰子果年产量达1.7亿个,拥有椰子加工企业198家,从业人员上万人,已形成种植、科研、加工、销售一体化的产业链条,年产值达15亿元。

产品特性

文昌市位于文昌椰子琼北地区,属于热带季风与南亚热带气候交汇区,雨水充裕、光照长,昼夜温差大,全年平均气温23.9℃,年降雨量1529.8~1948.6毫米,年平均日照1953.8小时,土壤属于滨海沙壤土,形成了适合椰子生长的独特的自然环境。

文昌椰子树体高大,树形优美,果皮翠绿(棕红),果顶棱角明显,是热带地区绿化美化环境的优良树种。文昌椰子具有极高的经济价值,综合利用产品有360多种,被充分利用于不同行业,是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。

“椰一物而十用具宜”,这是海南名人、明代大学士丘浚在《南溟奇甸赋》中对椰树的高度夸赞。文昌椰子的椰肉可榨油、生食、做菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可做清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子根可入药……椰子水因含有生长物质,还是组织培养的良好促进剂。

人文历史

椰子在海南已有2300多年的栽培历史。据专家考证,我国最早提及椰子的文献是西汉文学家司马相如所作《上林赋》(公元前138年):“⋯⋯留落胥余(一作“胥邪”),仁频并闾⋯⋯。”“胥余”系“椰子”,“仁频”为“槟榔”,“并闾”指“棕榈”。“胥邪”,《史记》司马贞《索隐》引《异物志》云“实大如瓠,系在颠,若挂物。实外有皮,中有核,如胡桃。核里有肤,厚半寸,如猪膏。里有汁斗余,清如水,味美于蜜”,亦见于北魏贾思勰《齐民要术》卷十“椰”条所引同书,当是椰子无疑。

西晋文学家和植物学家嵇含的《南方草木状》(公元304年)对椰子作了准确描述:“树叶如栟榈,高六、七丈,无枝条。其实大如寒瓜,外有粗皮,次有壳,圆而且坚;剖之有白肤,厚半寸,味似胡桃,而极肥美;有浆,饮之得醉。”“岭水争分路转迷,桄榔椰叶暗蛮溪”,唐代宰相李德裕(公元787-850年)的《贬崖州司户道中作》,间接说明近1200年前琼北地区已有椰子树的身影。北宋文学家苏东坡谪居海南,曾作《椰子冠》一诗盛赞椰子:“天教日饮欲全丝,美酒生林不待仪。自漉疏巾邀醉客,更将空壳付冠师。”

明代琼山人唐胄编纂、正德十六年(公元1521年)刊行的《琼台志》是海南省保存最完整、最早的一部志书。该书“果之属”中对海南椰子有如下记载:“椰子树如槟榔,状如棕榈,叶如凤尾,高达数丈,有黄、红、青三种。黄性凉,青热。出文昌多。”在其“货之属”又云:“椰子文昌多。每岁白露后落子,即航货于广,不堪贮。”由此可见,早在500年前文昌就盛产椰子,而且远销广州等地了!

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