1、基地建设标准化。通过塘口网格型、基础设施（办公场所、仓库、道路、进排水系统、防盗设施、绿化）改造建设，打造华东地区一流的商品蟹养殖基地。全区现有标准化养殖基地9家，面积1991亩，占商品蟹养殖面积的32%左右，
2、养殖生产规模化。通过整合优势资源，集约项目和技术，形成百亩以上专业商品蟹养殖合作社15家，面积3571亩，占商品蟹养殖面积的56%左右，并基本实现了养殖模式统一，是打造崇明清水蟹养殖生产的示范单位。
3、投放苗种系列化。从源头抓起，把好放养关，做到亲本自选，蟹苗自繁，蟹种自育，商品蟹自养。目前，全区推广使用上海海洋大学自主研发的具有上海自主知识产权的“江海21”国家级新品种，提升崇明清水蟹的品质。
4、使用渔药规范化。严格执行国家规定的渔用病害防治药物使用规范，严格选用精细蟹饲料，严格按照河蟹生长全过程进行跟踪抽检，确保商品蟹食用安全。
五、品牌建设
2018年底，为进一步提升河蟹产品的品牌价值和市场竞争力，推进清水蟹优质高效生产，崇明区着力打造“崇明清水蟹”区域公用品牌。通过统一标准、统一包装的形式，拓宽线上与线下的品牌销售渠道，全面实施“订单农业”，打造“福利工厂”。
下阶段，崇明区将从提高清水蟹品质安全、加大品牌宣传力度、利用智慧农业赋能品牌建设等方面入手，着力提升崇明清水蟹区域公共品牌的知名度和影响力。一是加强安全监管、强化技术指导，提升崇明清水蟹规模化基地养殖水平与产品品质；二是科学规划推广计划，积极推荐相关企业参加国际、国内具有影响力的各类农产品展示展销会，提升崇明清水蟹的市场知晓度和影响力；三是试点运用物联网和人工智能等先进技术，实现崇明清水蟹品质监管、环境监控、运输销售的全程追溯，实现智慧农业助力农产品品质安全，从而实现崇明清水蟹从高科技迈向高品质和高附加值。
六、社会荣誉
崇明清水蟹（崇明老毛蟹）已获国家地理标志产品保护认证，2015年崇明清水蟹在第十三届全国农产品交易会获产品畅销金奖，2018年崇明清水蟹在第十六届中国国际农产品交易会获产品金奖，2018年底上海市崇明区清水蟹被入选第二批中国特色农产品优势区。崇明清水蟹作为地方特色产品，被崇明区委、区政府列为崇明重点发展农产品生产重要支柱产业之一，崇明也已被国家质监总局批准为崇明中华绒螯蟹国家级标准化示范区。
崇明老毛蟹 地理标志保护产品 批准文号：2007年第153号
崇明老毛蟹 注册商标 注册号：6450301
