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黑龙江省:奔向高质量发展征程中的绿色食品产业

作者:韩玉龙 来源:黑龙江省绿色食品发展中心 收录:2019-10-28 点击:13570

2018年,不仅是黑龙江省绿色食品取得显著成效的一年,也是绿色食品全面迈向高质量发展的关键一年。截止到2018年底,全省绿色有机食品基地面积达到8000万亩以上,有效使用标志的绿色有机产品达到3300个以上,地理标志农产品登记数量达到127个,更为重要的是,绿色食品的产品质量、产品品质、产业实力、市场竞争力、经营业素质、总体综合效益,趋高向好的态势日益明显,绿色食品原料大省向加工强省跨越的脚步日益坚定有力。

一、绿色食品迈向高质量的步伐加快

2018年,全省绿色食品以“供给侧”改革为主线,以质量认证为切入,以产业融合、“两标”(绿色食品与农产品地理标志黑龙江省:奔向高质量发展征程中的绿色食品产业产品)融合为载体,从基地—生产—销售全程坚持推动绿色化、优质化、特色化、品牌化,初步实现了既“产得出”、“产得优”,也“卖得出”、“卖得好”。主要有六个明显趋向。

(一)产品安全水平不断趋高。近年来,全省大力推进和完善绿色食品实施“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化生产模式,并通过技术服务、专业培训、基地建设、质量审核等方式,落实了统一的管理制度和技术措施,实现了从产地环境、生产过程、投入品使用、产品质量全过程的有效监管,有效保障了绿色食品产品质量安全水平。绿色食品产品抽检合格率已连续多年稳定在97%以上,最高达到99.37%,居全国前列。

(二)产品品质不断趋好。根据汇总各个水稻主产区70份绿色食品大米产品检测数据,我省大米产品品质普遍较好,不仅没有检测出各种有害、有毒成分,而且各个产品样品还都具有比较丰富的营养。如胶稠度、直链淀粉、蛋白质、水分等与稻米品质、营养相关的指标检测结果全部为合格,并均明显超过国家规定的标准。其中胶稠度指标要求为大于或者大于60,实际检测结果也均大大高出指标要求;直链淀粉指标要求为11.0—22.0,实际检测结果指标均超过最低线;蛋白质大于或者大于5,实际检测结果均高于指标要求。

(三)产业实力不断趋强。2018年,全省绿色食品企业拥有资产总额529.4亿元,比上年增长30.6%;拥有固定资产237.1亿元,比上年增长36.5%,完成原料加工量1332万吨,比上年增长3.2%。有6户进入全省工业企业50强,18户进入私营企业50强,居各行业之首。省级以上产业龙头企业中有近50%为绿色有机食品企业。已形成玉米、大豆、水稻、乳品、肉类、山产品、杂粮、杂豆和特色产品等加工系列。如在绿色大豆方面,已开发分离蛋白、卵磷脂、皂甙、多肽、儿童可食用蛋白,以及大豆方便食品等多种深加工产品,构建了以凯飞食品、龙江福、克山昆丰为代表的绿色大豆产业加工集群;在绿色水稻方面,培育了五常金禾、庆安东禾等重点企业,开发出绿色精制米、免淘米、鸭稻米和稻糠油、植酸、维生素E等20多个新品种,附加值提高十几倍甚至几十倍。

(四)经营者素质不断趋高。调查表明:绿色食品的生产过程也就是其生产经营者更新观念、提升技术水平的过程。对技术的要求,对农民素质的要求,比一般农产品要高,发展绿色食品产业促进了农业先进技术和科技成果的传播、推广,加速了农民依靠科技致富的步伐。同时,绿色食品严格的生产操作规程使干部、职工逐渐养成了“按章办事”的习惯, 有利于促进生产企业和其他组织推进管理民主,增强现代发展理念,提升综合素质。2018年,全省绿色食品企业有企业职工21.9万人,比上年增长8.95%。其中技术人员2.5万人,比上年增长%;全省绿色食品基地每个单元平均拥有技术“明白人”达到 100人以上,比五年前增加5.3%。

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