武夷山市作为福建省的产茶大市，茶叶种植历史悠久、品种丰富，文化底蕴深厚，是世界红茶和乌龙茶的发源地，中国著名的茶乡，是17世纪“海上丝绸之路”“万里茶道”的起点城市，相继被评为中国茶文化艺术之乡、全国特色产茶县、全国三绿工程示范县、全国绿色原料（茶叶）标准基地示范县等称号。“武夷山大红袍”2015－2017年连续三年荣获区域品牌价值十强，荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”称号，名列中欧地理标志产品互认互保“100+100”产品清单。今年7月，国务委员、外交部长王毅在福建全球推介活动中点赞“大红袍天下第一”。武夷山市荣获“2019年中国茶旅融合十强示范县”、“2019年中国茶业百强县”称号。
武夷山市按照“控制面积、提升品牌、延伸产业链、做深茶文化、增加附加值”的思路，坚持“科学管茶、质量兴茶”原则，突出“三个转变”，实施“六个一”工程，切实推动茶产业健康可持续发展。
1.推进转型升级。深化茶旅融合。
推出茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等茶文化旅游线路，培育一批以采茶、制茶、品茶为内容的旅游体验
项目，推进中国茶旅小镇、茶博物馆等项目建设，不断丰富茶叶生产、茶艺表演、茶文化交流等旅游活动。深化科技兴茶。积极与科研院校、茶企合作，充分利用各自优势，共同做好茶叶品种的科研、保护与利用，重点与武夷学院茶学院建立战略合作协议，建设茶产业6.18虚拟学院建院，开展茶叶科研项目合作。今年与福建农林大学建立战略合作协议，共同建立武夷山茶产业研究院，围绕优质、安全、高效、生态的产业发展目标，开展茶产业共性、关键科技攻关和政策研究，近期主要开展茶园土壤及绿肥种植研究，与13家茶企合作，在茶园种植大豆10310亩，完成茶园油菜籽播种面积6000亩。鼓励茶企研发推广新技术、新产品，先后开发出茶饮料、茶食品、茶枕、茶垫等茶系列产品。建立母树大红袍管理登记制度和管护方案，联合农林大学课题组进行DNA指纹图谱课题研究。在全国率先推进并顺利完成“武夷岩茶品质安全评价研究”的科研项目，通过分子标记建立的指纹图谱可以有效鉴别武夷岩茶不同的品种。成立了10多家茶科研机构，涉茶发明专利数26项，实用新型专利62项，外观专利330多项。培育产业规模。加大政策扶持力度，建设香江茗苑、武夷星、福莲茶庄园、茶言精舍等集茶叶加工、旅游观光、品牌文化宣传为一体的工业旅游茶企业，推动企业上规模、上档次。鼓励涉茶企业积极开展金融资本运作，创新产品营销模式，提高产品市场销售量。鼓励茶企茶农利用公司+农户和组建茶叶合作社等方式抱团发展，引导和规范茶叶专业合作社发展，鼓励和支持整合小企业的资源和生产要素，实行联合或者重组，建立茶叶专业合作社联合社。支持茶文化公司与茶叶生产企业共同发展，有力传承武夷茶文化精髓，挖掘茶百戏等民间茶艺术产品，促进文化、产业、品牌共同发展。
2.注重生态保护。
全力贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，全力保护好产业发展绿色屏障。着力治标。以《武夷山国家公园条例（试行）》实施为契机，开展大规模“退茶还林”“生态修复”专项行动。构建“严防控、重查处、强保障”的长效管控格局，制定实施“三强化、三建立、三实行、一推动”等10项长效管控措施，今年下达违法违规开垦茶山整治任务4868.9亩，已整治3536.3亩。注重治本。委托福建农林大学负责，完成我市茶产业五年发展规划初稿，初步完成第二次茶产业普查，正在整理普查报告。依托项目带动，落实省级现代农业产业园项目，以发展产业融合项目及茶园安装物联网可视系统、智慧茶园观测点为重点，开发建立茶产业大数据管理系统，建立茶产业基础数据动态化管控指挥平台，采用科技手段，保护好武夷山良好生态环境。
