一是推广了生姜高产系列栽培技术。相继推广了有色地膜覆盖、强化富硒栽培、测土配方施肥、“双膜一网”栽培等技术。其中,“双膜一网”栽培模式推广面积达到2万亩,平均亩产达到7000公斤,比传统栽培模式增产40%以上。
二是开展了生姜病虫草害综合防治工作。相继实施了“防治姜瘟病高效药剂筛选及综合防治技术”“无公害生姜病虫草害综合防治技术”“生姜贮藏期虫害防治技术开发与应用”等研究,在全区推广了振频式杀虫灯、诱捕器等绿色控害技术。同时,探索出了建大型姜窖、沙埋生姜的储存方法,较好地解决了农民散户储存使用禁用农药防治“姜蛆”的问题。
三是培育出了生姜新品种。相继实施了“生姜脱毒及优质超高产技术成果开发应用”“生姜抗姜瘟病育种”等研究,选育出了高产优质品种2个。其中,“辐育一号”大姜具有抗逆性强、单产高、商品性状好等优良特性,比传统品种增产30%以上。
四是生姜种质资源基地建设取得突破性进展。不断加大种质资源收集力度,已累计引进食用类、药用类、观赏类种质资源共8属95种129个引种号,建设种质资源圃4亩;其中姜种的种质共63个品种97个引种号,是全国收集姜种种质最全的单位。
五是生姜精深加工技术及产品开发取得初步成果。探索建立以企业为主体、市场为导向、产学研结合的产业技术创新机制,积极推进新技术新产品研发,增强产业核心竞争力。其中,万兴公司与江南大学深度合作,组建了专门的研发团队;康福德公司与中国食品发酵研究院深度合作,已开发出“百极生”等多个具有自主知识产权的生姜系列产品。
2003年,莱芜生姜获得国家质检总局原产地标记注册。2005年,莱芜生姜产业群被省政府列入山东省“十大(农业)产业集群”。2007年,全国“葱姜蒜生产加工关键技术引进创新与产业化现场观摩会”在莱芜召开。2008年,莱芜生姜获得国家工商总局地理标志证明商标注册。2016年,莱芜生姜荣获“全国果菜产业十大最具影响力地标品牌”。2017年,莱芜生姜获得山东省首批知名农产品区域公用品牌称号,叫响了“全球生姜看中国,中国生姜看莱芜”的区域特产品牌,品牌价值达到123.66亿元。