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屯昌黑猪

作者:邓磊 来源:海南省屯昌县养猪协会 收录:2021-1-7 点击:3882

植根传统的饲养模式

屯昌黑猪的饲料原料充分利用本地的资源,一般以花生饼、木薯、蕃薯、米糠、稻谷、豆饼等农副产品为主料。种猪饲养适当添加蕃薯藤、青菜、王草等青粗饲料,以降低饲料成本。不喂发霉腐败或污染的饲料和垃圾料。丰富的农副产品为养猪提供了充足的饲料来源。同时,主产区形成的青饲料种植规模,也为屯昌黑猪的规模化养殖提供了有力保障。

屯昌黑猪的养殖体系是经过历史经验的积累而形成的属于当地的传统饲养模式。采取半圈养为主,同时对不同饲养阶段的生猪采用不同的饲养管理方式,这有利于提高生猪产品肉质。生猪喂料量根据不同季节及猪只不同日龄合理安排投料。仔猪产后7日龄开始用混合仔猪料进行补料,以颗粒为好。补料量根据日龄不同,由少到多,逐步过渡,直至自由采食补料。仔猪断奶后10天内,保持哺乳期饲料不变,以后逐渐过渡为喂断奶仔猪混合饲料,饮水充足。从小猪到中猪、大猪的饲养,根据不同阶段制定不同的饲料营养标准。

生长猪30—65kg期间,青绿饲料占日粮的比例小少于15%。育肥猪: 66—100kg期间,放牧饲养。饲养周期为7到8个月,体重达90到100公斤出栏。大猪适时出栏,不仅保障了黑猪的特殊品质,也可取得最好的经济效益。同时为加快屯昌黑猪资源开发利用,我县在核心饲养区也先后引进了多家开发加工的大企业,采取集中圈养和与农户协议散养为主要饲养模式,建立了一套较完备的规模化养殖体系。同时对散养户实现养殖过程全跟踪实时监控。这些公司还用现代化管理标准建设了保种场、屠宰场、加工、仓储等硬件设施,引进了多名高级专业技术人才,主要从制定标准和技术规范,加强对从业人员的培训入手,实施从种源保护、繁育、市场推行到加工销售等各环节标准化管理和实施生态化养殖。着力发展无公害养殖技术,打造屯昌黑猪产品绿色、生态和质量安全强势品牌。因此,屯昌黑猪的品质特色与传统的养殖方式及管理模式是密不可分的。

产业发展概况

近几年来,屯昌县委县政府认真贯彻落实海南中部农民增收计划,始终坚持以促进农民增收为导向,以标准规模化养殖和拓宽屯昌黑猪销售市场为切入点,引进优秀农业龙头企业建设屯昌黑猪资源保护场、种猪场、屯昌黑猪腊肠加工厂等措施,取得了明显的效果。

2011年,我县引进海南龙健畜牧开发有限公司落户屯昌,建设年产10万头屯昌黑猪种苗场,采取“公司+合作社+农户”的模式发展屯昌黑猪产业。2020年,屯昌县生猪出栏11.4774万头,其中屯昌黑猪出栏8万头,占生猪出栏量的69.70%。全县现有1个国家级海南(屯昌)猪遗传资源保种场,1个10万头屯昌黑猪种苗场,2个5万头屯昌黑猪种苗场,8个屯昌黑猪规模养殖场,152个屯昌黑猪养殖小区(其中89个合作社建设的黑猪养殖小区,63个村集体经济黑猪养殖小区)。截至目前,全县共存栏生猪140716头(其中:能繁母猪21008头),其中92家规模场共存栏生猪92254头(其中:能繁母猪14637头),3692家专业户和散养户共存栏生猪48462头(其中:能繁母猪6371头),全县肉类总产量2.57万吨,牧业总产值15.8亿元。

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