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“枫木锦绿”苦瓜

作者:中国果菜 来源:屯昌锦绿合作社 收录:2016-7-25 点击:1908

“枫木锦绿”苦瓜是屯昌锦绿合作社以南瓜为砧木、苦瓜为接穗新技术育苗种植出来的产品,瓜形特征,油绿色有光泽,肉柔嫩,吃时先苦后清甘可口而得名,据有关部门检测分析含量,枫木苦瓜每100克鲜果含碳水化合物4克蛋白质1.1克,脂肪0.3克,钙22毫克,磷31毫克,镁15毫克,维生素C为90毫克,比同类产品营养高出20%。

苦瓜的食用方法,可做多种莱肴,一般以炒食为主,先将鲜瓜洗净后纵向切开剔去瓜瓤和种子,再切成薄片.细丝.然后放入油锅内煸炒加入适量肉片肉丝,香菇,配莱,并按不同的口味要求选加酱油,盐,醋,味精等调料炒食,除了炒食外也可煮食,焖食,凉伴,还可加工泡菜,渍莱,脱水加工成苦瓜干长期贮藏。

苦瓜不但营养丰富,还有较高的药用价值。能入心脾胃,清热解毒明目,凉血,滋肝的疗效。苦瓜中的钙和镁可用作放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安,焦躁易恕,帮助入睡。维生素C有助于肝脏解毒消除体内有毒物质,另外苦瓜还含一种类似胰岛素物质的缘故,其效果比现用降血糖药“甲磺丁尿”还强,所以苦瓜是糖尿病的保健食品。相信大家平时多吃苦瓜对身体一定能更健康。

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