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沈灶青椒

作者:徐进 来源:江苏省东台市南沈灶镇人民政府 收录:2021-2-22 点击:200

南沈灶镇位于江苏省东台市中心腹地,面积105平方公里,人口49000人,辖14个村(居),先后荣获国家生态镇、国家卫生镇、江苏省生态文明示范镇等称号。近年来,全镇围绕“东台大粮仓”的产业布局,聚焦“一镇一园一品”的发展路径,大力培育“沈灶青椒”特色产业。目前,“沈灶青椒”创成国家地理标志农产品,成为“好味连台”区域公共品牌中蔬菜类的金字招牌。

历史传承,“椒”乡悠远

沈灶青椒海桑田,历史上沈灶这个地方濒临黄海,当地老百姓以“煮海烧盐”为生,长期劳作,不少灶户患上了风湿性的疾病。明代天启五年,一名外地盐商到东台贩盐,见此状况,让随行郎中帮助治疗,郎中以青椒籽为药引,减轻灶户风湿性的疾病,并医嘱,长期食用青椒,风湿病情可逐步好转,于是不少灶户就产生了自己种青椒的念头。由于没有土地,遂推举沈煌上书官府,要求将天鹅草荡划给灶户种植青椒,被官府采纳。当地老百姓为感激和传颂沈煌,将此地取名为“沈灶”,本地所种青椒亦得名“沈灶青椒”。改革开放以后,随着农业结构调整步伐加快,“沈灶青椒”的种植规模不断壮大,从上世纪80年代零星种植20公顷,到现在常年种植青椒11.33千公顷,占全国总面积的近0.8%,已经发展成当地特色主导产业和富民产业。

优种优培,“椒”香四溢

南沈灶镇全境属于长江中下游冲积平原,“夜潮”特性的沙壤土,加上适宜的温光、充沛的雨水,为青椒生长创造了绝佳环境,因此江苏省农业主管部门在镇上建设省级绿色优质青椒生产基地。在品种上,主要选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好、耐运输的本土化品种;生产上,采用薄膜多层覆盖、水肥一体化灌施、农业物理绿色防控等生态栽培技术;品控上,推广标准化种植、智能化管理,以及全程可追溯认证体系。每百克“沈灶青椒”含维生素C 高达141毫克、水分92.6克,果形顺直,形似牛角,长度20厘米左右,径粗5厘米左右,气味清香淡辣,果皮肉厚脆嫩,熟食津甜爽口,深受市场欢迎,年销售36万吨、效益15亿元。

园区引领,“椒”气十足

高标准建设果蔬椒乡现代农业产业园,引领和推动青椒产业高质量发展。一是做足扩面文章。发挥“沈灶青椒”比较效益明显的品质优势,园区建设从搭建农民培训平台起步,每年围绕新品推介、科学栽培、田间管理等主题,举办培训10余场次、参加农民1000多人次,实现了强农与富农的双重效果。二是做深提质文章。发挥江苏省农科院青椒专家工作站的科技优势,园区发展从强化前端育种功能着手,兴建种苗试验区、新品示范区和规模种植区,强化育种功能和辐射功能,加快“沈灶青椒”品种升级换代。三是做强增效文章。发挥国家地理标志产品的品牌优势,从拓展后道精深加工用力,加强青椒制品、冷链物流等项目的招商推介,丰富品牌内涵,放大品牌价值。

立体营销,“椒”行天下

坚持品牌强农战略,高频度开展国家地理标志品牌的宣传和推介,依托“椒易”电商平台和300多农民经纪人队伍,线上与线下同步提升“沈灶青椒”的市场知名度;高标准建设上海蔬菜集团外延基地,构建园区主导、品牌运作、农户参与、订单生产的联农带农机制,年供应上海市场近7万吨,同时还有300多农民经纪人,活跃在以上海为中心的长三角地区市场;高密度推进“果蔬椒乡”的LOGO应用和“沈灶青椒”的二维码运用,以“椒”为媒不断扩大南沈灶的社会影响力和招商吸引力。

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