商都县位于内蒙古中部，乌兰察布市东北部，辖地面积4353平方公里，辖6镇4乡，总人口34.2万，有耕地面积155万亩。境内地貌类型以浅山丘陵为主，平均海拔1400米，属温带半干旱大陆性气候，气候冷凉，日照充足，雨热同季，干燥少雨，昼夜温差大，冷热不均，这与相应的生物群体共同形成了冷凉生态环境，生产出的西芹营养丰富，倍受消费者欢迎，绝大部分产品销售到京、津、冀、鲁、豫、粤等地，甚至还远销日、韩、欧美等20多个国家和地区。
商都西芹品质：
1、外在感官特征：商都西芹叶片直立，宽3-4cm，多呈水晶状，叶柄宽大肥厚，叶片较大，叶色浓绿，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，植株紧凑粗大，植株高70-80cm，根茎部为实心，纤维少，品质好。质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味。
2、内在品质指标：
商都西芹营养物质含量参考范围值：
1.3g/100g≤蛋白质≤2.0g/100g；0.6g/100g≤碳水化合物≤2.0g/100g；2.0g/100g≤膳食纤维≤2.8g/100g；40mg/100g≤磷≤44mg/100g；0.08mg/100g≤VB2≤0.15mg/100g；8mg/100g≤VC≤11 mg/100g；51mg/100g≤Ca≤54mg/100g；12mg/100g≤Mg≤16mg/100g。
独特的地理环境和自然气候造就了其独特的品质。商都西芹含有大量芹菜油和钙质，可以补“脚骨力”，具有健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，并且还有镇静和抗惊厥的功效。
3、商都西芹品种、种植面积、产量及销售
商都西芹由美国文图拉长期在我县种植选育而成的当地品种。小棵西芹（黄杆西芹），要求株高50厘米-70厘米，叶色翠绿，叶柄浅黄，实心，纤维少，单株重200克以上。大棵西芹（绿杆西芹），要求株高40厘米-60厘米，叶色深绿，叶柄浅绿肥厚，单株重1千克以上。目前，商都县年种植西芹在5万亩以上，平均亩产可以达到6000公斤左右，销售量将近6亿斤。仅此一项，商都县每年收入达到4亿元左右，可以使农民纯增收入近3亿元。商都西芹已远销河南、河北、江苏、北京、上海等地，呈现出“渠通四海、菜销天下”的良好局面，已成为内蒙古北菜南调的主要品牌蔬菜之一，被誉为“内蒙古西芹第一村”。
