目前我市的鸭业经济已达50亿元，包括养殖、加工、科研、物流、旅游、服装等产业。在高邮不仅以鸭蛋为代表的饮食文化魅力非凡，深入人心，而且与鸭有关的歌舞、绘画、摄影、雕刻等艺术创作也蓬勃发展。以王兰英为代表的高邮养鸭人就曾将原生态民歌《数鸭蛋》唱进了中南海怀仁堂，受到周恩来总理的亲切接见。更为难得和重要的是2011年4月，高邮市委、市政府携手相关龙头企业、科研机构、高等院校投资近6000万元，建成了全国唯一的中国鸭文化博物馆。前国务委员、外交部长唐家旋亲自为中国鸭文化博物馆题写了馆名，多名院士、领导为博物馆题字。特别值得称道的是2017年6月，以高邮鸭特色资源为主的高邮湖泊生态农业系统，被农业部批准为第四批中国重要农业文化遗产。
近年以来，在市委、市政府的正确领导下，发展高邮鸭业经济，特别是高邮鸭蛋加工行业已经成为高邮农民增收致富的便捷途径，成为高邮现代高效规模农业建设的重要载体，成为彰显高邮传统特色、提高高邮知名度的重要名片。
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