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新理论•新农业•新农村——绿色农业发展理论的形成与展望

作者:刘连馥 来源:《绿色农业发展理论论丛》 收录:2018-9-17 点击:18330

六是发展绿色农业有利于增强我国农产品的国际竞争力。国际上对农产品的绿色壁垒日趋森严,不符合标准的农产品有可能失去国际市场。国内很多地方对农产品已经实行市场准入制度,不达标的农产品根本不能进入市场。为了进一步保证农产品的质量安全,提高市场竞争力,打造知名品牌,应该积极推行标准化生产,净化产地环境,加强农业投入品管理,实施“从土地到餐桌”全过程的监控,而这些正是绿色农业所要求的。

绿色农业的提出,是在总结近二十年绿色食品事业发展的基础上,经过对全球半个多世纪以来各种农业发展模式的分析、研究,结合我国农业发展的新形势,对今后农业发展的取向做出的一个战略判断。

二战以后,石油农业作为一种依赖大量的工业产品从农业外部投入,用高耗能量来换取高产量的农业生产方式与增长模式,为人类对食物数量的迫切需求作出了贡献。随着石油农业发展进入鼎盛时期,它危害生态环境及其经济和技术上的弱点也暴露得日益明显。

20世纪60年代以来,世界各国不同程度地试行了多种多样的新的农业生产模式,以克服石油农业模式的负效应。这些生产模式,统称为“替代农业”。其中较为有影响的有生态农业、有机农业、持续农业等。但是这些替代农业在克服石油农业的负效应的同时,也都各有不足,或者产量受到制约,或者没有标准体系和明确的产品目标,均不能同时满足农业生产、生态安全和经济效益三者的要求。

在市场需求推动下,绿色食品应运而生。20世纪80年代以后,我国大陆城乡居民生活在基本解决温饱问题的基础上加快向小康水平过渡,对食物质量的要求越来越高。在制定“八五”规划时,立足于当时农垦事业发展的客观实际,分析了国内国际食品业发展的趋势,提出了“绿色食品”的理念,并作为一项工程由农业部组织实施。绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产和加工,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。中国发展绿色食品的目的是:保护农业生态环境,探索和推广新的可持续食物生产方式,满足中国城乡居民在生活水准提高的基础上对高质量食物日益增长的需求;密切农业与食品制造业、生产者与消费者之间的联系,为增加农民收入、提高食品企业经济效益、扩大中国食品出口创造新的机会和途径。

绿色食品工程经过近二十年的发展,得到了社会的广泛认可和接受。实践证明,绿色食品的思想理念、管理方式和标准体系是符合中国和其它发展中国家的国情的。本世纪之初,中国开发绿色食品使320万公顷的农田、草场、水面的生态环境受到监控和保护,为相当一部分地区可持续农业发展创造了条件。绿色食品的发展在中国产生了广泛的影响,其所倡导的消费观念、推行的生产方式、树立的品牌形象受到了广大农户、食品制造企业和消费者的普遍欢迎和积极响应。中国绿色食品的发展也受到了国际有机农业运动联盟、联合国亚太经社会、联合国粮农组织等国际组织的关注和肯定。

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