“娄烦山药蛋”牌地标有机马铃薯产自山西省省会太原市饮用水源保护地、有省级有机旱作农业示范县之称的娄烦县。该县地处山西省太原市西北部，生态环境优越，自然条件独特，土壤有机质含量极高，阳光充足，昼夜温差大。所生产的有机马铃薯绵而沙、口感好、品质好，所生产的马铃薯的营养价值极高。维生素C的含量为蔬菜之最，有“地下苹果”和人类“第二面包”的美誉， 其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。同等重量的马铃薯营养价值是苹果的3.5倍，能提供人体每日所需钾的21%，所含淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜，也是家庭必备的纯天然绿色食品。
娄烦山药蛋基地地处吕梁山区，位于太原市区西北94公里处的汾河中上游，东邻古交市，南毗交城县，西接方山县。地理坐
标为东经111°31′—112°02′,北纬37°51′—38°13′。全县共8个乡（镇），娄烦山药蛋种植面积6666.66公顷，年产量15万吨。项目区马铃薯的年销售收入可增加20%-30%。按照2017年全县马铃薯销售情况计算，年销售收入可增加5000万公斤×1.4元/公斤×(20%-30%）=1400-2100万元。通过项目实施，可推动娄烦县马铃薯“一县一业”快速发展，提高马铃薯种植效益，促进农业增效农民增收。
“娄烦山药蛋”通过地标践行绿色发展理念，充分发挥我县自然资源优势及农业生产条件。保护新品种，推广先进实用技术，减少农业面源污染，提高土壤肥力，保护了当地生态环境，改善项目区农业生产条件，土、肥、水资源得到合理有效利用，为促进农业可持续发展奠定较好的基础。以调整农业产业结构、发展农村经济和促进农民增收为目标，围绕全县农业和农村经济“十二五”总体规划、优势农产品马铃薯发展规划，以登记“娄烦山药蛋”农产品地理标志为基础，以“娄烦山药蛋”地标质量追溯体系建设为目标，拓展网络营销和线下为基础，，实现同产品市场占有率逐年增加，产业带动和农民增收明显提高，农产品开发规模和效益逐年上升，做大做强地域品牌“娄烦山药蛋”农产品产业，实现了经济效益、社会效益和生态效益协调发展。
娄烦县生产的山药蛋达到无公害、绿色、有机产品标准，被列入农业部名特优产品目录。“娄烦山药蛋”获国家地理标志商标。山药蛋也成为娄烦发展“一县一业”主导产业和农民脱贫增收的重要支柱产业。2017年，娄烦县山药蛋种植面积10万亩，总产量达到16.5万吨以上、产值2.9亿元，平均单产1650公斤/亩，最高达到5000公斤/亩。仅山药蛋产业，娄烦县农民人均收入1939元。娄烦县同福种养协会2018年获得全国科普惠农先进单位、全国农村专业技术协会先进集体。
