内江猪是全国首批、四川第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的保护地方猪种，其遗传性能稳定、配合力好、适应性强、耐粗饲、母性好、抗病力强、肉质佳，经农业部批准实施农产品地理标志登记保护，获国家知识产权局“内江黑猪”地理标志证明商标，内江市被全国畜牧业协会授予“中国黑猪（内江猪）之乡”称号。内江猪肉品质细嫩不油腻、香味纯正、回味浓郁，
是做回锅肉、烧白等传统川菜的理想食材之一。
内江市大力推动内江猪的保护和产业化开发工作，取得一些成效，目前内江猪具有以下特点：
一是品种保护能力强。从单一国家保种场保种，发展为国家保种场保种、备份场保种、企业合作保种和冷冻精液、冷冻体细胞、冷冻胚胎等多层次的保种体系。目前，除国家保种场有150多头核心群体外，与企业合作建设了2个备份场，保种群体增加3个备份、400多头；与四川农业大学、四川省畜科院、重庆畜科院等科研院所合作，完成了3.2万剂内江猪精液、60头内江猪体细胞、61枚内江猪胚胎的冷冻保存，构建起“内江黑猪”种源多层次保种体系。
二是开发体系逐步构建。坚持“政府引导+科研院所+龙头企业”模式，建设“内江猪”研究所1个、“内江黑猪”研究所1个，引进四川德康、四川恒通、新希望、正邦等生猪龙头企业，打造年出栏100万头“内江猪”全产业链。目前，已建成投产存栏1000头能繁母猪的“内江猪”祖代场1个，即将建成投产“内江黑猪”扩繁场2个，建成运营后，年可供应“内江黑猪”母猪2万余头。
三是生产水平快速提升。采取“龙头企业+家庭农场”模式，大力发展标准化、规模化、绿色化“种养循环”内江猪产业。目前，已累计开工“内江猪”种养循环家庭农场663个单元，完工投产381个单元，“内江猪”存栏增加了1.5倍，年产能从8万余头上升到25万余头。
四是品牌影响力不断增强。充分利用“中国黑猪（内江黑猪）之乡”国字招牌，以“甜城味”区域公用品牌为统领，成功注册“内江黑猪”区域品牌，形成了“黑德香”“弘济黑猪”“黑溜宝”等产品品牌。制定了《内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程》《内江黑猪商品猪生产技术规程》等地方标准，邀请中央七套美食栏目组拍摄“内江猪”回锅肉纪录片，在成都、重庆等地开设“内江猪”特色菜品体验馆、产品专卖店89个。
五是产业效益大幅提高。项目实施以来，已带动就业2000余人，养殖户每“代养”1头“内江猪”可获得400-700元的“代养”收益，“内江猪”肉的市场均价稳定在每斤48元以上，头均产值从4000元上升到1万余元。
目前，内江市已建成内江猪保种场1个、备份场2个、存栏能繁母猪1000头的祖代种猪场1个、扩繁场1个，在建扩繁场2个，养殖家庭农场361个单元，现存栏纯种内江猪母猪3000头，存栏内江猪杂交猪10万头，其中能繁母猪1.8万头。内江猪经济效益良好，内江猪猪肉市场价格基本稳定在30-60元/斤，每头生猪产值可达1万元，2020年，全市生产内江猪18头，产值15亿元。内江猪促进农民增收效果明显，我市大力发展内江猪“代养”模式，“代养”家庭农场可获得平均代养费每头610元、最高的达700元。
