从最初的几千亩发展到现在的4万余亩、从最初的由农户肩挑背驮到集市叫卖到如今客户上门订购以及通过扫描二维码认购、从最初的1元／斤到如今的20元／斤。目前，全街道现有栽培面积已达4万亩，投产面积1.6万亩，年总产量上万吨，产值达2亿多元。由于沙子空心李商品成熟果实贮藏保鲜期较短，随着鲜果年总产量将大幅飙升，使得空心李产业发展面临空前巨大的障碍和危机，沙子空心李鲜果贮藏保鲜和采后加工等两项技术研究越来越显得特别重要。2013年铜仁学院选派专家组到沙子对空心李贮藏保鲜进行专门研究，经过两年努力，已基本解决了沙子空心李果实贮藏保鲜技术问题，目前正着手进行技术应用和推广研究。目前，已经修建了2000平方米的空心李交易市场和能储藏3000吨的冷冻库，基本可以调控2000-5000亩投产李园鲜果市场销售，对整个街道约20000万亩空心李（现投产果园6000-7000亩）鲜果市场都可以有明显的调控作用。2016年7月至9月，沙子街道对近几年研发的沙子空心李保鲜技术用3.5吨鲜果在该气调冷库进行初步冷藏应用研究。冷藏果实硬度和口味与采摘鲜果差异不明显，也比较受消费者欢迎，市场销售价格平均为12元/斤，最高可达15元/斤。
