崇明地处长江入海口、咸淡水交汇处，是长江水系中华绒螯蟹的发源地，崇明河蟹是上海独特的水产品种，其膏脂丰满、肉味鲜美、营养丰富，被誉为水产珍品。崇明河蟹富含蛋白质、钙、铁、维生素E、胡萝卜素、粗纤维等众多元素，历来深受国内外消费者所喜爱。
据考证，长江水系中华绒螯蟹在崇明生长已有1300多年历史，又称崇明老毛蟹，在崇明岛的河泊中生长，到秋季成熟时洄游东海，次年春季在长江口咸水与淡水交汇处交配产卵繁殖，幼小的蟹苗又顺着长江口洄游到崇明岛淡水河泊中生长成成蟹，这样如此反复，这就是中华绒螯蟹在江海交汇处及崇明岛繁衍生存的天然水道，其独特的地理位置，造就了这一独特的水产品——崇明老毛蟹。
由于崇明河蟹的品质独特，人们对河蟹的食用需求量的不断增加，我区渔民从1969年开始在长江口试捕天然蟹苗，开始在崇明岛内人工开塘养殖扣蟹及成蟹。从此，崇明蟹农从蟹苗暂养、蟹种培育，发展到成蟹养殖，在方法上有鱼蟹混养、成蟹精养、稻田养蟹等。在不断探索、积累经验的基础上，形成崇明河蟹产业的可持续发展，崇明的河蟹也成为崇明的农业支柱产业和公共区域品牌。
公司2009年对900亩养殖基地进行了标准化养殖场改造，通过对池塘清淤、进排水系统改造、电力、泵站、道路、防逃设施、仓库、净水湿地等设施改造，打造了华东地区一流的标准化、规范化河蟹养殖基地，基地被评为国家级中华绒螯蟹标准示范基地。
1、依托科技、提升养殖水平
2001年公司依托上海海洋大学、上海水产研究所、上海华师大、东海研究所等高等院所技术力量，组织30多位专家教授，成立了上海河蟹产业技术体系，对产业发展中的种源提纯复壮、水质调控、养殖模式、病害预防、河蟹营养、加工等方面进行研究，形成了一套科学合理的生态养殖崇明模式，大大提高了崇明河蟹产业的能级和水平,确保了河蟹品质。
2、延伸产业链、提高附加值
公司在河蟹产业发展中发现部分小规格河蟹在市场销售过程中，价格偏低、销售困难，直接影响了养殖户的经济效益，2010年开始研究开发河蟹深加工项目，通过河蟹壳肉分离、炒制、速冻，成功的开展了深加工产品“蟹粉”及“蟹黄膏”等系列产品，解决了小规格河蟹销售难、价格低的瓶颈，实现了河蟹加工产品常年销售的目标，提高了附加值，延伸了产业链。
3、绿色生产、可追溯
公司在标准化、规模化生产的同时，严抓质量安全可追溯，为确保产品健康安全，立足源头抓起，公司从繁苗亲本开始，严格挑选亲本的规格和纯正度，对蟹苗繁育、蟹种培育、成蟹养殖全过程严格按照绿色食品生产操作规程和要求进行生产,做到生产全过程日志记录、投入品的规范使用和记录，对每个生产环节的水质、土壤、产品进行多次检测，确保产品的质量安全，公司的“宝岛”河蟹通过了国家绿色食品认证。
4、蟹文化建设、一三产业融合发展
公司2009年在崇明西部旅游区。绿华镇建设500亩蟹文化基地，基地内设河蟹养殖区、蟹文化展示区、河蟹品鉴区、河蟹体验区，通过河蟹的历史文化和科普文化的展示，让市民更加了解崇明蟹的文化，基地每年举办橘黄蟹肥旅游文化节，等活动，每年接待3万多游客来基地识蟹、品蟹，大大提升了崇明河蟹的知名度和满意度，形成了一三产业融合发展的格局，基地也被国家农业部认定为“国家级休闲渔业示范基地”。
