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温宿大米

作者:冯志雄 来源:温宿县农业农村局 收录:2019-6-5 点击:970

温宿县位于新疆维吾尔自治区南部,隶属阿克苏地区。温宿大米是当地优势特色农产品之一,种植面积12万亩左右,年产优质大米8万吨,并在2017年获得农产品地理标志保护产品。

1.产地环境独特

温宿县属暖温带大陆性气候,热量丰富,光照充足,日均阳光照射长达16个小时,昼夜温差高达20度。平均年降温宿大米水量65.4—78.7毫米,年平均气温10.7℃,年日照时数在2556.1-2760.5小时,平均无霜期227天。由于气温日变化较大、境内地貌复杂,形成明显的区域性气候差异,水稻种植生长期较长,平均145-168天成熟期,对大米营养物质的积累和产品质量的提高想成了非常有利的自然条件。温宿县地势北高南低,分为北部山区和南部平原。土质肥厚,有机质含量较高。由于千万年来不同水系的切割、冲击形成有着不同气候、土壤、生物资源的冲积平原和洪积平原,这一下水流不畅,地形低洼,形成大片天然湿地。土壤完全没有重工企业污染,农业生产用水全部来自天山雪水和地下水,十分利于水稻生长。

2.区位优势突出

温宿位于阿克苏地区西部,北与昭苏县相依,东和拜城县、新和县为邻,南与阿克苏市毗连,西邻乌什县,西北与吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦共和国接壤。温宿县地处南北交通要道,南疆铁路、国道314县自东向西穿境而过,县城距民航机场3管理、距火车站15管理,县乡村公路纵横贯通,交通极为便利。

3.产品特性优良

温宿自古就有“塞外江南、鱼米之乡”之美称,不仅风光神奇秀美,而且物产丰富,特别是温宿县生产的大米,以其外观好、品质优、口感佳等特点,走俏疆内外市场,温宿大米颗粒均匀,色泽鲜亮,垩白少,透明度好,油性较大;蒸煮米饭清香细腻,口感香软,弹性适中,余味回甜,冷饭不回生。温宿大米直链淀粉含量16.0-19.0%,胶稠度75-90mm,垩白度≤1.2%,垩白粒率≤11%。

4.种植传统悠久

温宿大米,种植历史源远流长,在历史上,温宿种植的香稻“纯系贡品”,且“庶民不得尝”,其香气纯正、浓郁,有“一地开花香满坡,一家做饭四邻香”的赞誉,作为水稻生产的故乡,西汉时已有屯工在温宿从事种植业,以后的“晋书”、“北史”、“隋书”等西域传中均有“姑墨有稻、粟、菽麦”的记载,清光绪三十四年(1908)编修的《温宿县乡土志》载:温宿大米“较各城所产米质量最佳”。“阿克苏泉甘气和,果谷丰登,牲畜繁昌,春夏之季稻穗吐香,杨柳垂荫风景如画,为新疆省省米最良之地,物产有米、麦、黍等,其中的白米最为有名。

5.产业优势明显

温宿水稻种植历史悠久,农民种植水稻的经验十分丰富,再加上拥有世界顶级的稻种,采用科学的管理方法,不断推广新技术,2006年起,温宿水稻亩均单产就超过了700公斤,去年亩均单产715.78公斤,最高亩产达到900公斤以上,在世界上居于领先水平。温宿按照“企业兴产业、产业带基地、基地富农户”的思路,大力发展水稻产业。以“公司+基地+农户”的现代订单农业模式打造水稻基地,对水稻品种进行了大胆的改革与更新,将原来的水稻品种全都更换为产量高、品质好、口感鲜、市场价格高、销售畅的“秋田小町”、“越光”、“香米”等优质品种,并多次荣获新疆名牌产品、最具市场竞争力品牌、著名商标、农产品交易会参展产品金奖等,温宿大米以其优质的品质销往全国各地,并被市场认可。

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