规范化的生产加工
依托呼伦贝尔草原羊肉技术支撑体系，引进牧区适用的现代化管理方法及加工设备，在入厂检验、屠宰加工、羊肉排酸、分割冷冻，贮藏保鲜等方面，通过质量安全追溯系统和日常抽检，对羊肉生产进行全过程监管，并对进入市场流通的羊肉产品实行不定期抽查检验，严防假冒伪劣。在羊肉生产加工方面执行严格的分级分割标准，满足多元化烹饪需求，先进的冷链物流技术，锁住新鲜羊肉的营养和口感。
种类丰富的优质产品
依托国内先进的生产流水线和精细化分割加工技术，满足呼伦贝尔草原羊肉的高端品质和市场需求，开发出了种类丰富的优质草原羊肉产品，主要产品有杜泊上脑、纽约克、菲力、杜泊羔羊肉卷、草原羔羊肉卷、七骨羊背、八骨法排、十二骨法排、方切羊肩、带骨羊腿、羊排卷、羊肩卷、羊肉板无骨羊腿，羊腿腱等；副产品有心、肝、肚、肺、头蹄、各类羊油、骨类产品等，羊肉分割产品可根据用户的需要进行生产。
高端消费市场的宠儿
目前，国内消费已经从实现量的满足转向追求质的提升，农产品市场也进入消费升级阶段，消费者对吃的要求，从“吃得饱”向“吃得好”“吃的安全”“吃得健康营养”转变。一方面，由于经济水平的提升，人民的肉食消费结构发生变化，以高蛋白、低脂肪为特点的羊肉等畜产品的消费近年来呈快速增长态势。另一方面，对农畜产品高品质、多样性的需求日益旺盛，对农畜产品产地的要求日益严苛，产自特定区域的高端畜产品因营养价值和口感上的突出优势，深受消费者喜爱。呼伦贝尔草原羊肉，是草原游牧放养的好羊肉，生态、美味、营养丰富，是受高端消费者青睐的绝佳产品。
