苍溪雪梨原系县境天观乡姓施的一位农民从九龙山砂梨群落中发现的一种独特品种。经世代栽培、繁殖，性状稳定，育成良种，命名“施家梨”，又名“苍溪雪梨”。民国《苍溪县志》引《元和郡县志》：“梨类有施家梨、水梨、香梨各种”，说明唐代元和时（806—820）已有此梨栽培，迄今已有1200多年的栽培历史。苍溪雪梨属砂梨中的优秀品种之一，鲜果质优、个大，平均单果重472克，大者可达1900克，可溶性固形物在11%以上，具有“果肉洁白，味甜如蜜，清香无渣，入口即化”的特点，被誉为“砂梨之王”，盛产期单株产量可高达350公斤。雪梨鲜食能清热、解暑、止渴，《本草纲目》载：雪梨“生可清六腑之热，熟可滋五脏之阴”，肺热痰咳者食之，润肺理气，延年益寿。同时可加工成雪梨罐头、雪梨膏、雪梨酒、雪梨汁、脯、浆等，是食品加工的重要原料。
从唐、宋时期开始，杜甫、刘禹锡、元稹、陆游等历史文化名人先后多次到苍溪，并留下了“最忆苍溪县，送客一亭绿。豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟。酒酸压查梨……”等脍炙人口的诗句。1964年，毛主席品尝苍溪籍老红军罗青长赠送的雪梨后，夸赞道“你们家乡还能产这么好的梨，要大力发展，让全国人民都能吃上它”。周恩来总理、邓小平等党和国家领导人先后品尝苍溪雪梨，并指示要大力发展。2001年3月，时任国务院副总理温家宝亲临视察，要求对这一特有资源加以保护和发展。苍溪县利用苍溪雪梨这一独特优势资源，在每年3月18日梨花盛开的时候，以花为媒，以节招商，以文会友，连续成功举办十一届梨花节。苍溪县因苍溪雪梨而闻名全国，被誉为“中国雪梨之乡”。苍溪雪梨也成为苍溪多年来对外宣传的一张靓丽名片。
苍溪县把梨产业定为全县主导产业之一，成立了梨产业发展办公室，专门负责雪梨产业的规划、发展和技术指导工作。成立了四川苍溪梨研究所，专门负责苍溪雪梨种植技术研究、新品种选育等工作，科技人员先后以苍溪雪梨为父母本，选育出了苍溪梨系列新品种6个。选育的苍梨6-2、5-51在全国已栽培面积达80万余亩，并获得“四川省人民政府科技进步三等奖”，选育的苍梨1-6已通过四川省品种审定委员会审定。苍溪雪梨曾先后注册了“梨王”牌图形商标、“苍溪雪梨”证明商标。1989年被评为国优水果，2000年通过“绿色食品”认证，是广元市“广元七绝”农产品之一，2002年获得中国西部国际农业博览会“名优农产品”证书，2008年批准为实施地理标志产品保护，苍溪被命名为“中国雪梨之乡”和全国绿色食品“苍溪雪梨”原料生产标准化基地县。先后获得“中国十大名梨”、“中国名优特产”、“中国地方特产”等荣誉证书，2014年4月苍溪雪梨获“四川省首届消费者喜爱的100件商标”；2015年9月苍溪雪梨被认定为中国驰名商标，2015年10月苍溪雪梨栽培系统被农业部评定为中国重要农业文化遗产自2010年起，四川省农业厅委托浙江大学CARD农业品牌研究中心，对我省农产品地理标志品牌价值开展评估研究，根据评估结果，2011年苍溪雪梨品牌价值4.65亿元，2013年苍溪雪梨品牌价值6.5亿元。中央电视台1套、4套、7套、北京电视台、四川电视台、江苏电视台、苏州电视台、《农民日报》、《四川农村日报》等先后专题对苍溪雪梨进行了宣传报道，极大的提升了苍溪雪梨在全国的知名度。在每年成都“西博会”、“农博会”、武汉“农交会”苏州“品博会”以及“商标节”等展销会上，苍溪雪梨得到消费者的一致好评。
