二、静宁苹果品质特点
静宁县属黄土高原丘陵沟壑地貌环境，土壤以黄棉土、黑垆土为主，土层深厚，质地疏松，无污染，属暖温带半湿润半干旱气候。境内四季分明，光照充足，气候冷凉，海拔高，昼夜温差大，小气候明显，空气水源无污染，环境质量佳。七项生态指标符合国家环境保护的有关规定，符合国家农业部优势苹果区域布局规划和生态指标，能够满足“静宁苹果”生产所需环境要求，具有生产绿色静宁苹果得天独厚的自然条件，是我国优质果品最适宜栽培区。盛产于甘肃静宁的苹果，地理位置和生产环境都十分优越。主要品种有红富士（静宁一号、成纪一号）、黄香蕉、秦冠等系列。苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、极耐储藏和长途运输而著名。产品经国家农业部果品(苗木)质量监督检验测试中心依据(GB／10651-2008、NY5011-2006)检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准。尤其是抗坏血酸的含量高达9.32mg/100g。2006年，国家质检总局批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。
产品名称：静宁苹果
产品标准编号：DB62/T1248-2004。
国家公告号：国家质量监督检验检疫总局2006年第125号。
保护范围：甘肃省静宁县所辖的城关镇、八里镇、威戎镇、李店镇、界石铺镇、仁大乡、治平乡、深沟乡、贾河乡、余湾乡、雷大乡、双岘乡等20个乡镇所辖的行政区域。
质量特色：“静宁苹果”平均单果重259.8-364.3g；可溶性固形物含量13.6-14.5%（国家标准为≥13）；Vc含量7.1㎎/100g（高于国家标准）；可滴定酸0.3—0.34%；糖酸比47：1；去皮果肉硬度8㎏/㎝2 。“静宁苹果”果实长圆形，色泽艳丽，全面鲜红或浓红、色相条红或片红，着色度80%以上；果实整齐，果面光洁、无污染、无果锈；果型端正高桩、果顶圆形，果形指数0.85—0.95；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，无异常气味，香气浓郁；其味酸甜适口，营养丰富，富含糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等人体必需的营养物质。是民间生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒、通便止泻的食疗佳品，口感好，品质优。被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
工艺特点：1.生产基地环境条件。海拔1340－1700米，光照时数2238小时，日均温差12.1℃，光照足，温差大，土层深厚，质地疏松，土壤肥沃，大气水源无污染，环境质量佳。2.静宁苹果生产过程。静宁县苹果生产的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术严格按照NY/T5012—2001 《苹果生产技术规程》进行。
三、静宁苹果品牌发展
1、规模优势
