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茌平圆铃大枣

作者:高阳 来源:山东省枣乡情农业科技有限公司 收录:2019-1-6 点击:1412

茌平圆铃大枣产于山东省聊城市茌平县,已有2000多年的栽培历史,因形似圆铃而得名,素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品,明、清时期,农田中枣树已成林成片,有“六月鲜花连水香,千家小枣射云红”的诗句。茌平是圆铃大枣的主要产区,也是茌平地理标志产品,营养价值很高。2004年12月,茌平县被国家林业部命名为“中国圆铃枣之乡”。2006年5月,国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。

茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、肉厚核小,果形饱满、肉实,甘甜香脆,营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%,维生素C每百克果肉含量10毫克以上,可食率97%。耐贮运,抗裂果,制干率高达62%。经加工可制成乌枣、冻枣、酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等几十个产品。圆铃大枣具有极高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。

茌平圆铃大枣品牌作为茌平县农业支柱产业的半壁江山,受到了政府的高度重视,已经纳入县“十三五”规划中,按照规划每年都会投入大量资金发展圆铃大枣种植加工等,拓展产业链条,拓宽产业渠道。现在已经规划出圆铃大枣种植面积15000亩,核心种植区域5000亩,发展带动肖庄镇、博平镇等多个地方乡镇。

据统计,目前已经注册的发展圆铃大枣品牌及相关产业的企业达到三十多家,合作社近百家,家庭农场和枣农散户超过一千多户。每年九月中旬到十月上旬的在圆铃大枣生态园举办的为期一个月“圆铃大枣采摘节”,采摘节期间园内每天参观人数达到3000人以上,受到了各级政府领导和社会各界人士的一致好评。

中国圆铃大枣生态园南邻257省道,与建设的东邢水库旅游度假区毗邻,位于肖庄镇许庄村(枣树专业村)北3公里处,以500年树龄的“枣树王”为核心向周边辐射延伸。生态园以打造“中华第一枣乡”为目标,规划以圆铃大枣种植为主,同时辅以桃树、核桃树、梨树、苹果树等北方常见果树及林下农作物间作,有配套温室蔬菜园、绿色韭菜园、劳动体验园、生态养殖园等九大主题生态园。另有枣文化长廊、枣深加工展示区、百枣玫瑰园、生态餐厅、沙地娱乐、休闲垂钓、孝慈湖、二十四孝雕塑、晋台遗址等相关景点。已经形成集“圆铃大枣采摘”、“劳作休闲体验”、“生态农业拓展”、“枣乡文化传承”于一体的省级综合性现代农业生态旅游观光园。目前通过发展旅游,长期广泛吸引来自五湖四海的旅游团体和旅游爱好者,全力打造圆铃大枣生态乡村旅游圣地。

圆铃大枣品牌建设是与其本身的优秀品质分不开的,茌平圆铃大枣因形似圆铃而得名,素以个大核小、脆甜、味美可口著称,茌平圆铃大枣果肉厚实,耐蒸煮,适合深加工。历史上列为上等贡品,明、清时期,农田中枣树已成林成片。据史料记载圆铃大枣在当地已有2000多年的栽培历史。圆铃大枣不仅拥有悠久的种植历史,还具有极高的药用、食用价值。

药圣李时珍在《本草纲目》中记载唯一可以入药的枣类;医圣张仲景在《伤寒论》中的很多经方中使用大枣,用大枣健脾和胃,补益正气,当作“药引子”;成无己在《注解伤寒论》中对大枣的功效作用进一步阐发,认为大枣还能养血安神,而且所用大枣就是成无己故里所产的圆铃大枣。

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