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中国春天的味道:福州茉莉花茶

作者:吴敏文 来源:福州市绿色食品发展中心 收录:2018-9-2 点击:7598

冰心先生曾经写道:“一杯橙黄色的、明亮的茉莉花茶,茶香和花香溶合在一起,给人带来了春天的气息。”

福州茉莉花茶产业发展带动农民增收。在当地政府不断出台各项扶持政策的推动下,福州茉莉花茶产业出现了蓬勃发展的势头。

1、制定行业标准,加强管理。

2010年3月20日,福建省地方标准《地理标志产品 福州茉莉花茶》正式实施。2014年8月《福州茉莉花茶护规定》正式实施。市质监局、农业局、福州海峡茶业交流协会制定《福州茉莉花茶金字招牌管理细则》,对符合条件的企业进行授牌。

2、建立生态种植区。

在全市范围内选择生态条件良好并获得绿色、有机认证的花区、茶区,建立一批生态茉莉花及茶高科技园区。建成闽江、乌龙江、马江、敖江、大樟溪沿岸茉莉花生态走廊,建成罗源、永泰、连江、闽侯、晋安、闽清高山区生态茶园区,充分展示福州茉莉花茶优良的生态品质。

3、扶持培育良种基地。一是进行福州茉莉花、茶树种质资源的挖掘、征集、保护和利用研究(如福州历史地方品种方山露芽、鼓山半山茶的茶树种质资源等)。二是建设福州茉莉花种质资源圃和良种繁育基地,鼓励增加标准化茉莉花基地。2009年以来,福州市农业局对新植茉莉花基地进行补贴,2009年的300元/亩,2010年500元/亩,2011年800元/亩,2012年1000元/亩,每年新植上千亩茉莉花。截止到2015年已上升至2500元/亩。三是加快引进茶树优良品种促进茶园品种更新。

4、确保产品质量安全。一是全面推进茉莉花茶清洁化加工技术改造。推进离地生产,改善加工环境。二是建立健全茶叶检验检测体系。三是加快绿色、有机茉莉花茶认证和监管。建立有效的激励机制,全力推进“三品” 认证和建设。鼓励企业和组织申报绿色食品、有机茉莉花茶认证。对获得绿色食品茉莉花茶、有机茉莉花茶认证的企业或组织给予奖励。

5、培育壮大龙头企业、提升产业化水平。加强产品研发,开发茶饮料、茉莉精油、茉莉浸膏、速溶茉莉茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮、茶多酚、茶食品等多元化茉莉花茶产品,形成多元化产业链,提升产业综合效益。优先支持茉莉花茶深加工企业,提高产业科技含量。同时利用税收政策促进福州茉莉花茶行业发展。在全市范围内减轻茶行业税负,将增值税税负调整到3.5%,更好推动行业发展。

6、实施名茶精品工程。启动福州茉莉花茶精品名茶打造工程。开发高端产品,完善工艺,统一规格,提升品质,进一步提高精品名茶比重。定期组织“福州茉莉花茶茶王赛”和“福州茉莉花茶传统窨制工艺传承大赛”,对获奖产品和个人在电视、报纸等媒体及展销会上宣传推介。

7、建立品牌管理制度。一是充分发挥福州茉莉花茶地理标志原产地产品保护、农产品地理标志、地理标志证明商标的作用,鼓励符合条件的企业申报使用地理标志。二是要加快福州茉莉花茶地理标志原产地保护产品标准的实施。组织专家完善福州茉莉花茶标准和生产加工技术规程。统一印制“福州茉莉花茶标准”手册,举办培训班,指导花农、茶农和企业按标准生产加工。每年开展定期、不定期联合市场检查活动,严厉打击假冒伪劣、以次充好的行为,将检查结果通过当地机构和媒体公布,进一步规范福州茉莉花茶质量标准,净化福州茉莉花茶销售市场,提高福州茉莉花茶的市场信誉。

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