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荣成鲍鱼

作者:辛波 来源:山东省荣成市海洋发展局 收录:2019-9-5 点击:678

荣成鲍鱼主要分布在山东省荣成市行政区内的沿海北、东、南三大海区,地域范围:36°27′N—37°27.5′N, 122°06′E--122°42.5′E。荣成沿海海区自然生态环境优良,水温适宜,海区水质符合NY5052的规定要求,为鲍鱼的繁衍生长创造了得天独厚的自然环境条件。产地环境符合无公害水产品产地环境要求。目前,全市鲍鱼养殖面积5838亩,主要养殖区分布在俚岛、寻山等海域,年产成品鲍7067吨,约占全国的5%;年产值23.5亿元。其中,成品鲍鲜销约98%、6926吨,产值约23亿元;加工品约占成品鲍2%、141吨,产值0.5亿元。

一、独特自然生态环境

(1)独特的气候条件:荣成市地处中纬度带,位于北黄海之滨,南、北、东三面环海,属暧温带季风区海洋性气候。海洋性荣成鲍鱼气候特点表现突出,具有四季分明、气候温和、冬少严寒、夏无酷暑、季风明显、空气湿润、降水集中等特点,气温变化较大,全年平均气温11.3℃,月平均气温全市最冷月是1月, 其平均气温为-2.7℃;最热月为8月,平均气温为24.3℃。年温差27℃。历年平均降水量785.4毫米, 年日照总时数平均为2578.5小时,日照率为60%,光照充足。这样的气候环境为鲍鱼等繁殖生长提供了优越的自然条件。

(2)独特的养殖条件。荣成沿海有大小不一的孤岛及岩礁海滩。特别是潮间带及低潮线以下的岩礁既是鲍鱼栖息的良好场所,又有丰富的海藻资源作为鲍鱼的饵料,很早就有鲍鱼在荣成海域自然繁育生长。荣成市沿海15米等深线内海域面积约100万亩,过去这些海域大多用于海带养殖,随着海带养殖技术、养殖物资的不断更新,养殖海域延伸到近30米深水区。原来的海域大多改为贝类养殖区或贝、参、藻多营养层次养殖区,其中有些海区成为鲍鱼养殖区。海带养殖筏架不仅可以生产供鲍鱼食用的海带等藻类,而且是鲍鱼养殖区的保护网。

(3)独特的水质条件。荣成市位于山东半岛东端,三面临海,海流畅通,海水交换量大;远离大江大河,受陆源污染物影响小,养殖区环境质量优良。2009年国家海洋局公布的“中国海洋环境质量公报”中,检测国内66个养殖区环境质量,共有8个是优良,其中荣成有两个:荣成湾和桑沟湾,这两个湾正是荣成鲍鱼自然分布区及人工养殖区。

近海盐度为29.00-32.00‰,海水表层水温年均12.3℃。2月水温最低,月平均为1.3℃;9月水温最高,月平均为22.4℃,鲍鱼养殖海域海流畅通,温度适宜,浮游生物丰富,冬季极少受海冰危害。是鲍鱼生活的最佳环境。

二、特定生产方式

(1)产地环境:荣成沿海海区自然生态环境优良,水温适宜,海区水质符合NY5052的规定要求,为鲍鱼的繁衍生长创造了得天独厚的自然环境条件。产地环境符合无公害水产品产地环境要求。

(2)育苗和养殖:亲鲍和育苗是按SC/T2004. 2皱纹盘鲍增养殖技术规范苗种,SC/T 2004.1皱纹盘鲍增养殖技术规范实施。为使幼鲍能安全越冬,育苗生产采用升温育苗方式,人工育苗是从受精卵培养到稚贝,然后进入养苗阶段,到壳长2cm以上可以出库,进行分笼养殖或投放到自然海域增殖。

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