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广昌白莲

作者:揭志辉、邹东旺、郑兴汶等 来源:江西省广昌县白莲产业发展局 收录:2020-11-18 点击:326

广昌县是著名的“中国通芯白莲之乡”“中国优质白莲之乡”“中国莲文化之乡”。广昌白莲种植始于唐朝仪凤年间,距今已有1300多年历史,盛产的白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用广泛,具有“香、甘、纯、绵”等特点,被誉为“莲中珍品”,成为历代皇室贡品。近年来,广昌县依托区域资源优势,强化政策扶持、科技创新、品牌建设,强力推进一二三产深度融合发展,全力把广昌白莲产业打造成县域脱贫攻坚、乡村振兴、生态文明建设的支柱性产业,积极助推广昌县社会经济高质量跨越式发展。

一、产地环境优越

广昌县地处江西省东部,抚州市南端,武夷山西麓,是江西抚河的源头,山清水秀,风光旖旎,生态优美,森林覆盖率达

69.5%。地属亚热带季风气候,气候温和湿润,四季分明,雨量充沛,具有冬短、冬暖、春早、秋迟等特点。广昌县河流众多,盱江河自南向北流贯全境,水资源充足,水质长年保持在II类以上。全县土壤有机含量高,耕作层深厚,土质达二级标准。

二、区域优势凸显

1.地理位置优越,交通便利,广昌白莲生产经营占据“地利人和”。广昌县是连结粤、闽、浙、沪三省一市经济发达地区的重要交通枢纽,处在东西“产销半径”的最佳位置,交通便利。广昌县农业人口18万人,耕地面积29.56万亩,为广昌白莲生产经营提供了充足的人力、土地资源。

2.当地政府重视,扶持有力,为广昌白莲产业发展提供有利保障。当地政府历来高度重视广昌白莲产业发展,专门出台《关于进一步加快广昌县白莲产业发展意见》,组织编制并实施《广昌白莲产业规划》,每年从县财政安排300万元作为白莲发展基金支持白莲产业发展,并整合多方政策和资金向广昌白莲产业倾斜,为广昌白莲产业发展提供有力的政策和资金保障。

3.科研基础雄厚,创新能力强,为广昌白莲产业发展提供源源动力。广昌县先后成立了广昌县白莲科学研究所、广昌县白莲产业发展局等专门机构,成功组建了广昌县白莲科技博览园、江西省白莲工程技术研究中心、国家特色蔬菜产业技术体系广昌综合实验站、广昌县白莲科学研究所院士工作站、江西广昌白莲科技小院等科技创新平台,并拥有一支以中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士领衔的一流科技研发队伍,科技创新能力强劲,可为广昌白莲产业发展提供持续动力。

三、产品品质优异

广昌白莲品质优良。李时珍《本草纲目》中“莲藕”条目,引三国时期药学大家李当之的话写到:“所在池泽皆有,豫章、汝南者良。”三国时的豫章郡,治南昌,辖今广昌县境在内的16县。由此可见,远在三国时期,广昌一带就以产莲而名扬海内了。日本间谍机构东亚同文会编纂的《支那省别全志》一书赞誉广昌白莲为“莲中珍品”,是历代的朝廷贡品。广昌白莲的优良特性总归纳为“香、甘、纯、绵”四字。香:富含芳香油,芳香物质高达2.4%,在所有的莲子中含量最高,清香味独特;甘:广昌白莲粒粒通芯,无苦味,吃后喉底回甘;纯:味道纯正,炖煮易烂,烂而不糊,汤清而不浑;绵:煮后软烂如琼浆,入口即化,口感绵软醇香。

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