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王家贡米:稻鱼共生,粮渔双赢

作者:熊希瑞 来源:广元市昭化区农业局 收录:2018-12-20 点击:3216

据记载王家贡米(前身为王家大米、女皇贡米),真正有历史的“皇家贡米”!之所以被称作皇家贡米,真正有它的历史来源。相传武则天自小便吃昭化王家大米,其母亲一生嗜吃昭化王家大米,最终活到了92岁高龄,创造了当时的长寿奇迹。因此武则天登基后,昭化王家大米便被当地官员当作贡品进献皇宫,深受武则天喜爱,因此特赐名“贡米”,而这也就是后来的“王家贡米”和“女皇贡米”。到了清朝光绪年间王家大米已经在民间十分出名,其好口感得到当地老百姓的盛赞。后被当地官员作为地方土特产向皇家进贡!其良好的口感、晶莹饱满的外形得到了当时皇亲国戚的喜爱,后被皇室列为“王家贡米”。时光荏苒,历史变迁,昭化给我们留下了许多宝贵的精神和物质文化财富。“王家贡米”作为历史遗留的优质物产,承王家贡米:稻鱼共生,粮渔双赢载了昭化悠久的历史和人文情怀,汲取了王家片区的精华与养分,它不仅仅是一种产品,更是一个地区的符号,一个历史的印记。时至今日在广元地区还传唱着“大米出在金帽山,美女出在阳平关”的歌谣。

一、“王家贡米”产品与品质

(一)产地概况

“王家贡米”基地主要分布在四川省广元市昭化区王家镇、文村乡、磨滩镇、晋贤乡、卫子镇、清水乡、柏林沟镇、丁家乡、张家乡、黄龙乡等10个乡镇35个村落的稻渔共作地。产地位于四川盆地北部、广元市中部,东邻旺苍县,西及西南接剑阁县,东南与苍溪县相连,北与广元市利州区搭界。地理坐标为北纬31°53′41″—32°23′27″,东经105°33′59″—106°07′20″。属盆地丘陵向山区过渡地带,地形地貌以中低山为主,平均海拔900米。地质构造体系属米仓山、龙门山和盆北低山三大地貌交汇地带,大部份地区位于米仓山走廊以南,为典型的侵蚀台阶状中低山形。地势北高南低,延缓下降,江河溪沟纵横,山体切割强烈,地表起伏不平,地貌复杂多样,有河流冲击平坝、丘陵、台地、低山、中山等。

昭化区境内属亚热带季风性湿润气候区。气候差异较大,形成了春迟、夏长、秋凉、冬冷四季分明的气候特点。常年日照时数1389.1小时,日照百分率31%,太阳辐射总量平均91.67千卡/平方米。年均无霜期286天。降水空间分布不均,南多北少,季节性降水明显,分干湿两季。河流主要有过境河嘉陵江、白龙江、硬头河等河流,水域面积过境14400公顷,水资源年平均总量113亿立方米。适宜的地理气候条件,丰富的水资源,对稻米的生长极为有利。

(二)王家贡米质量保证

1、品种和品质

王家贡米主要种植选育的特优水稻地方品种:王家贡米1号和王家贡米2号、宜香优2115、川优6203、泰香5号。王家贡米作为昭化区传承悠久的地方特色产品,富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素,蛋白质含量比普通大米高1—2倍,具有色泽晶莹、粒形整齐、口感舒适、清香回甜的特点。

立足地理标志产品“王家贡米”主产区的独特资源禀赋,结合绿色水稻高产创建项目,加快推进稻渔产业品种结构调整,优选适宜不同海拔区域、达到国标二级以上的优质水稻品种进入稻渔综合种养区,大面积推广本单位选育的王家贡米1号、2号地方特优品种,该品种稻米经中国水稻研究所检测,米质达到国颁一、二级标准。在水稻生长中期,结合增施微生物菌肥和喷施富含有机硒、锌、钙等的特色叶面肥,微生物菌肥和叶面肥为水稻生长提供了优质肥源,万亩核心示范区产出富硒、富锌、富钙等优质功能性大米品质显著提高,经四川省农业科学院分析测试中心的检测硒含量0.8mg/g、锌含量11.8mg/g、钙含量64.6 mg/g,全部达到国家食品安全标准(GB28050-2011)。该富硒、富锌、富钙系列功能性大米经企业加工后的拳头产品“王家贡米”、“女皇贡米”深受消费者喜爱,远销北京、广州等大中城市,最高售价达40元/斤。

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