韭黄是韭菜软化栽培技术的产品。韭菜的植物学特征即为韭黄所特有,韭菜为多年生缩根草本。叶,细长扁平而柔软，翠绿色；夏秋抽花苔，顶端集生小白花，伞型花序，韭菜属于葱蒜类蔬菜（或为香辛类蔬菜）为我国原产，不论南北各地都普遍栽培，富含维生素C，较多的硫、磷、铁等，韭黄还具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效，因其含有较多的粗纤
维、能促进胃肠蠕动，能把消化道中的头发、砂砾、金属等包裹起来，随大便排出体外，所以韭黄又有“洗肠草”的美称。而唐元韭黄鲜、香、脆、嫩，黄白如玉，品质上乘，据2008年四川省农业科技院分析测试中心测定，唐元韭黄氨基酸总量1.37%、粗纤维1.15%、维生素C 189 mg/100g、类胡萝卜素042mg/kg、钙394mg/kg、磷361mg/kg、铁9.97mg/kg、硒2.83μg/kg ；富含这么多微量元素，与唐元韭黄的生长环境有很大的关系。
郫都区属盆地中亚热带湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，气候潮湿，多云雾，日照少，风速小，无霜期长，大陆性季风气候显著，属于春早、夏长、秋雨，冬暖的气候特征。年均气温15.7℃；年降雨量901.0毫米，年平均相对湿度84%，做大相对湿度100%；年日照时数1264.7小时，平均无霜期284天；年平均风速1.0秒/米；年平均积温5750.4℃；地温和气温变化规律基本一致，随季节变化，冬季低，夏季高，年平均地温17.9℃；空气污染指数API45以下，常年空气质量保持I级，非常有利于韭黄的生长。
唐元韭黄的生产基地就位于成都市郫都区西北部唐元镇，处于成都市饮用水源涵养带核心地带，成都市沙西线都市农业重点产业经济带中间区域，距成都市区22公里双流国际航空港62公里。都江堰自流水系下游的徐堰河、柏条河、蒲阳河等河流沿岸的唐元镇，系都江堰冲积油沙土，土壤有机质含量高，疏松、透气，水质优良。因此唐元韭黄生产受季节和地理环境限制很小，一次播种可连续生产3-5年，每年收割2-3次，年亩产韭黄可达2000-3500公斤，亩产值均可达20000-25000元。
目前，唐元韭黄产业已成为郫都区特色农业的支柱产业，形成了以唐元镇为中心，辐射全区八个镇，面积达3.45万亩的韭黄种植基地，是西南地区最大的韭黄生产基地，具有3000亩核心示范基地和2000亩出口备案基地，占据成都韭黄市场70%以上的市场份额，并且远销西安、西藏、武汉等省外城市，并入驻家乐福、欧尚、麦德龙等大型超市，近年还先后出口日本、韩国、加拿大，直供澳门。
早在2001年唐元镇获四川省特产协会天府名乡——“韭黄之乡”称号；2002年唐元韭黄获“西南农业博览会名优农产品”金奖；2003、2004年唐元韭黄基地先后就取得成都市、四川省、农业部“无公害农产品基地证书和产品证书”；且在2005年申请注册了“锦宁”牌注册商标，从此唐元韭黄以“锦宁牌”韭黄为主打品牌进入市场，2006年唐元韭黄基地通过了省级农业标准化示范项目验收，并于当年成功申报为国家级农业标准化示范项目；2007年唐元韭黄获成都龙泉国际农业博览会名优农产品金奖；2008年1月通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证；2011年12月，唐元万亩韭黄基地被四川省农业厅认定首批“四川省现代农业万亩示范区”。唐元韭黄的发展带动了韭黄加工、营销、运输、包装等相关产业的快速发展，吸纳农村劳动力1.4万余人，是促进郫都区经济社会发展，推动农民增收，农业增效的有效途径之一，成为当地的重要支柱产业。
