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唐元韭黄 中国韭香

作者:高霞 来源:四川省成都市郫都区唐元街道办事处 收录:2018-7-15 点击:4752

韭黄是韭菜软化栽培技术的产品。韭菜的植物学特征即为韭黄所特有,韭菜为多年生缩根草本。叶,细长扁平而柔软,翠绿色;夏秋抽花苔,顶端集生小白花,伞型花序,韭菜属于葱蒜类蔬菜(或为香辛类蔬菜)为我国原产,不论南北各地都普遍栽培,富含维生素C,较多的硫、磷、铁等,韭黄还具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效,因其含有较多的粗纤唐元韭黄 中国韭香维、能促进胃肠蠕动,能把消化道中的头发、砂砾、金属等包裹起来,随大便排出体外,所以韭黄又有“洗肠草”的美称。而唐元韭黄鲜、香、脆、嫩,黄白如玉,品质上乘,据2008年四川省农业科技院分析测试中心测定,唐元韭黄氨基酸总量1.37%、粗纤维1.15%、维生素C 189 mg/100g、类胡萝卜素042mg/kg、钙394mg/kg、磷361mg/kg、铁9.97mg/kg、硒2.83μg/kg ;富含这么多微量元素,与唐元韭黄的生长环境有很大的关系。

郫都区属盆地中亚热带湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,气候潮湿,多云雾,日照少,风速小,无霜期长,大陆性季风气候显著,属于春早、夏长、秋雨,冬暖的气候特征。年均气温15.7℃;年降雨量901.0毫米,年平均相对湿度84%,做大相对湿度100%;年日照时数1264.7小时,平均无霜期284天;年平均风速1.0秒/米;年平均积温5750.4℃;地温和气温变化规律基本一致,随季节变化,冬季低,夏季高,年平均地温17.9℃;空气污染指数API45以下,常年空气质量保持I级,非常有利于韭黄的生长。

唐元韭黄的生产基地就位于成都市郫都区西北部唐元镇,处于成都市饮用水源涵养带核心地带,成都市沙西线都市农业重点产业经济带中间区域,距成都市区22公里双流国际航空港62公里。都江堰自流水系下游的徐堰河、柏条河、蒲阳河等河流沿岸的唐元镇,系都江堰冲积油沙土,土壤有机质含量高,疏松、透气,水质优良。因此唐元韭黄生产受季节和地理环境限制很小,一次播种可连续生产3-5年,每年收割2-3次,年亩产韭黄可达2000-3500公斤,亩产值均可达20000-25000元。

目前,唐元韭黄产业已成为郫都区特色农业的支柱产业,形成了以唐元镇为中心,辐射全区八个镇,面积达3.45万亩的韭黄种植基地,是西南地区最大的韭黄生产基地,具有3000亩核心示范基地和2000亩出口备案基地,占据成都韭黄市场70%以上的市场份额,并且远销西安、西藏、武汉等省外城市,并入驻家乐福、欧尚、麦德龙等大型超市,近年还先后出口日本、韩国、加拿大,直供澳门。

早在2001年唐元镇获四川省特产协会天府名乡——“韭黄之乡”称号;2002年唐元韭黄获“西南农业博览会名优农产品”金奖;2003、2004年唐元韭黄基地先后就取得成都市、四川省、农业部“无公害农产品基地证书和产品证书”;且在2005年申请注册了“锦宁”牌注册商标,从此唐元韭黄以“锦宁牌”韭黄为主打品牌进入市场,2006年唐元韭黄基地通过了省级农业标准化示范项目验收,并于当年成功申报为国家级农业标准化示范项目;2007年唐元韭黄获成都龙泉国际农业博览会名优农产品金奖;2008年1月通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证;2011年12月,唐元万亩韭黄基地被四川省农业厅认定首批“四川省现代农业万亩示范区”。唐元韭黄的发展带动了韭黄加工、营销、运输、包装等相关产业的快速发展,吸纳农村劳动力1.4万余人,是促进郫都区经济社会发展,推动农民增收,农业增效的有效途径之一,成为当地的重要支柱产业。

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