丁马甲鱼，体形椭圆，8对肋板骨明显，前窄后宽，体薄片大，裙边大而厚，背甲土黄色或茶褐色，腹甲淡黄色。其中“黄运”牌丁马甲鱼先后被认定为中国水产品系列A级绿色食品、甲鱼类第一个国家地理标志保护产品、中国有机产、蝉联七、八、九、十届、十五届中国国际农产品交易会“金奖”产品、全国龟鳖大赛黄河雌、雄鳖一等奖、中央电视台最具魅力农产
品、山东省绿色食品十大品牌、山东省十大渔业品牌、山东省名牌农产品、山东省著名商标产品、山东省旅游商品十佳品牌、好客山东产品。2014年12月25日，丁马甲鱼活体被认证为国家有机产品，证书编号：028OP1400320；2016年1月7日，速冻分割丁马甲鱼、五香丁马甲鱼又被认证为国家有机产品，证书编号：028OP1600007。
丁马甲鱼苗种是山东丁马生物科技有限公司利用自主知识产权“425-1-30”优质中华鳖良种繁育技术工艺培育出来的全国最优质的甲鱼苗种。丁马甲鱼养殖用水全部采用地下深层水，水质符合国家规定的标准化水质，养殖过程中采用自然生态生物调节水质，没有任何污染及药物残留，并坚持国家水产健康养殖的“五项制度”、“八项登记”，实现了全程养殖技术监控。所投喂饲料来自公司自产的有机生物饲料，所购进的白鱼粉完全是进口的深海鱼粉，质量有保障，不添加任何抗生素，没有任何药物残留，完全符合有机产品认证标准。公司按照ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，标准化、规范化和程序化质量管理体系，对公司产品质量实现了从甲鱼苗种繁育、生态生物绿色养殖、成品鲜活甲鱼深加工、装运的全程自动化控制实施全程监控，确保了国内一流的产品质量。这是中国食品安全认证中的最高标准，为丁马甲鱼深加工产品提供了强有力的食品质量安全保障。
山东丁马生物科技有限公司，始建于1992年，现占地1060亩，注册资金5357万元，总资产11.5亿元。现养野生甲鱼亲本原种1.5万只，存养“黄运”牌丁马甲鱼亲本27.5万只,年繁育优质丁马甲鱼苗种2000万只，年产“黄运”牌绿色成品丁马甲鱼3600吨。2016年公司资产总额103925.19万元，实现销售收入58262.45万元，利润总额10018.05万元，税后利润7858.8万元。2017年公司资产总额108893.61万元，年销售收入47023.31万元、利润总额6366.99万元，税后利润4921.8万元。
公司是集野生甲鱼原种保护、优质丁马甲鱼良种繁育、自然生态生物绿色养殖、丁马甲鱼深加工、生物饲料及丁马甲鱼养殖专业合作社于一体的国家农业产业化重点龙头企业、国家中华鳖原种场、全国农产品加工业示范基地。多年来丁马公司与上海海洋大学、中国肉类食品综合研究中心、山东省淡水水产研究院、山东省渔业技术推广站、齐鲁工业大学、聊城大学等大专院校和科研机构建立了长期合作关系，具备雄厚的技术研发力量。长期以来为社会广大养殖户累计提供了4000多万只优质的黄河品系丁马甲鱼苗种，辐射带动国内5000余户农民养殖甲鱼致富，直接创社会效益近60亿元，丁马甲鱼精深加工项目也为人们的健康提供了高品质、高档次的甲鱼深加工系列产品。
