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云南普洱:中国咖啡之都

作者:李姝谚 来源:普洱市茶叶和咖啡产业局 收录:2018-12-26 点击:8092

云南普洱有着“中国咖啡之都”的美誉,发展咖啡产业优势明显,生态环境有着天然优越,是全球咖啡最佳种植区之一。普洱咖啡种植面积79.5万亩,采摘面积62.71万亩,产量6万吨,综合产值24亿元。咖啡种植面积、产量、产值均位居全省乃至全国第一。普洱咖啡主要出口到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区。普洱市有咖农7.5万余户30余万人,农民咖啡专业合作社182个;工商登记注册的咖啡企业386家,咖啡鲜果初加工厂540家,精深加工企业6家,出口企业14家,咖啡机械制造企业两家。雀巢、星巴克、沃尔等国际长期入驻普洱开展经营合作,涌现出爱伲、北归、漫崖、曼老江、科飞、绿洲等咖啡产业群体。普洱成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡交易集散中心的地位,并带动缅甸、老挝等周边国家种植咖啡30万亩,促进当地经济社会发展。

普洱咖啡属阿拉比卡种,因特殊的地理、气候和生态环境,普洱咖啡品质优越,风味独特,成为“普洱三宝”(普洱茶、普洱云南普洱:中国咖啡之都咖啡、石斛)之一。普洱咖啡有30余万亩获得4C认证,10余万亩获得CP认证,33家企业的7500亩咖啡园通过了美国、欧盟、中国有机认证,其中取得欧盟有机认证的有4000亩,取得中国有机认证的有3500亩,另有2.8万亩进入了有机认证转换期,2万余亩咖啡园获得了雨林联盟认证和UTZ认证,通过ISO质量管理体系认证企业3家,食品安全管理体系1家。

1.践行绿色发展理念,有效促进咖啡产业持续脱贫。普洱市高度重视咖啡产业发展,将普洱咖啡作为生态立市、绿色发展的战略性特色产业予以重点培育。通过对咖啡产业发展提供资金、贷款贴息、支农资金折股分红等多种形式支持和扶持,大力推广“龙头企业+合作社(村集体)+基地+贫困户”的咖啡产业扶贫模式,促进贫困群众持续稳定增收脱贫。大力实施就业培训力度,支持贫困群众开展创业就业。为促进咖啡产业健康可持续发展,服务精准扶贫大局,防范咖啡销售市场风险,增强抵御价格波动风险的保障能力,稳定和提高咖啡种植户生产收益,普洱市出台《普洱市政策性咖啡价格保险试点方案》。通过补贴保费等政策性手段引导和鼓励建档立卡咖啡种植贫困户以及咖啡种植企业、合作社和种植大户等新型农业经营主体参保,在保险期间内,对投保咖啡鲜果或咖啡米平均收购价低于保险价格的差额部分进行赔偿,确保咖啡价格实现长期平稳运作,咖农种植咖啡的积极性,更有效促进产业扶贫。

2.完善产业科技支撑体系和农业技术推广,提升咖啡产业发展质量。普洱市建立了健全和完善科技支撑体系,相继建成国家咖啡重点实验室、农业部云南小粒种咖啡良种繁育基地、中国热科院咖啡创新中心、滇西南咖啡气象服务中心、云南省农科院咖啡研究中心、咖啡研究所等平台机构,普洱已经成为全国咖啡科研教学机构最集中、服务最完善的地方。有效保障普洱咖啡种植、采摘、加工、病虫害防治、烘焙、杯品,提高咖啡从业者的专业技能。普洱市积极开展产业标准制定和技术规范的推广,先后制定了《高原特色农业标准普洱咖啡综合技术规范(DG5308/T7-2013)》地方规范和编制了《云南小粒种咖啡高产优质栽培规程图》、《小粒种咖啡高产优质栽培技术图解》、《咖啡低温寒害防御指南》、《小粒种咖啡栽培与初加工》、《咖啡检验与杯品》、《小粒种咖啡初加工与设备》、《出口小粒种咖啡检验检疫规程(SN/T4320-2015)》等指导丛书,对生态种植、生产加工、生物防治等全方位起到了示范、带动、辐射的作用,实现技术标准提升产业质量。同时,健全了市县两级培训机制,不断提升全市咖啡的种植、加工水平。近年来,市县两级共举办咖啡种植、加工、烘焙、营销和寒害防治、病虫害防治等各类培训班2100余期,累计培训从业人员40万余人次,为咖啡产业发展提供了技术支撑和人才保障。

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